Vaalea juurikasvis: kalorit ja ravintoarvot

Vaalea juurikasvis, keskiarvo: 49 kcal / 100 g. Annos (60 g): 30 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

30 kcal annos (60 g) Finelin koostumustieto, laskettu

49 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 0,8 g
Hiilihydraatit: 5,7 g
Rasva: 0,1 g
Kuitu: 1,1 g

Annoskoot

pieni annos (40 g)20 kcal
annos (60 g)30 kcal
iso annos (100 g)49 kcal
100 g49 kcal

Lisää päiväkirjaan

Ravintoarvot

Vaalea juurikasvis: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
keskiarvoannos (60 g)	49 kcal30 kcal	1,4 g0,8 g	9,5 g5,7 g	0,1 g0,1 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	11 %
Hiilihydraatit	78 %
Rasva	2 %
Muut energialähteet	9 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), annos (60 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per annos (60 g)
Ravintoaine	100 g	annos (60 g)
energia	49 kcal	30 kcal
energia, laskennallinen	207 kJ	124 kJ
rasva	0,1 g	0,1 g
hiilihydraatti imeytyvä	9,5 g	5,7 g
hiilihydraatti erotuksena	11,4 g	6,8 g
proteiini	1,4 g	0,8 g
alkoholi	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)	0,8 g	0,5 g
vesi (kosteus)	86,3 g	51,8 g

Kuitua 100 kcal kohti: 3,8 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per annos (60 g)
Ravintoaine	100 g	annos (60 g)
orgaaniset hapot	0,3 g	0,2 g
sokerialkoholi	0,0 g	0,0 g
sokerit	3,1 g	1,9 g
fruktoosi	1,2 g	0,7 g
galaktoosi	0,0 g	0,0 g
glukoosi	1,8 g	1,1 g
laktoosi	0,0 g	0,0 g
maltoosi	0,0 g	0,0 g
sakkaroosi	0,1 g	0,1 g
tärkkelys	6,4 g	3,8 g
kuitu, kokonais-	1,9 g	1,1 g
kuitu yhteissumma	1,5 g	0,9 g
kuitu veteen liukenematon	1,0 g	0,6 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa	0,5 g	0,3 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per annos (60 g)
Ravintoaine	100 g	annos (60 g)
rasvahapot yhteensä	0,1 g	0,1 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,1 g	0,1 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,1 g	0,0 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,02 g	0,01 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	15,6 mg	9,4 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	7,5 mg	4,5 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)	24,4 mg	14,7 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)	35,8 mg	21,5 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per annos (60 g)
Ravintoaine	100 g	annos (60 g)	% VA
folaatti, kokonais-	34,9 µg	20,9 µg	10 %
niasiiniekvivalentti NE	1,1 mg	0,7 mg	4 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)	0,9 mg	0,5 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,1 mg	0,1 mg	5 %
riboflaviini (B2)	0,0 mg	0,0 mg	2 %
tiamiini (B1)	0,1 mg	0,1 mg	7 %
A-vitamiini RAE	0,3 µg	0,2 µg	0 %
retinoli	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	46,4 µg	27,8 µg
beetakaroteeni, yhteensä	3,8 µg	2,3 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiini	27,1 mg	16,2 mg	20 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,0 mg	0,0 mg	0 %
K-vitamiini	1,4 µg	0,9 µg	1 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per annos (60 g)
Ravintoaine	100 g	annos (60 g)	% VA
kalsium	23,4 mg	14,0 mg	2 %
kromi	0,5 µg	0,3 µg	1 %
kupari	0,0 mg	0,0 mg	3 %
fluoridi	0,0 mg	0,0 mg	0 %
rauta	0,4 mg	0,2 mg	2 %
jodidi (jodi)	0,9 µg	0,6 µg	0 %
kalium	387,5 mg	232,5 mg	12 %
magnesium	16,2 mg	9,7 mg	3 %
mangaani	0,2 mg	0,1 mg	5 %
molybdeeni	0,0 mg	0,0 mg	6 %
natrium	4,1 mg	2,4 mg
suola	10 mg	6 mg
fosfori	39,6 mg	23,8 mg	3 %
seleeni	5,3 µg	3,2 µg	6 %
sinkki	0,2 mg	0,1 mg	1 %

Muut

Muut, per 100 g ja per annos (60 g)
Ravintoaine	100 g	annos (60 g)
typpi, yhteensä	0,2 g	0,1 g
kolesteroli (GC)	0,1 mg	0,1 mg
sterolit	8,8 mg	5,3 mg
tryptofaani	15,1 mg	9,1 mg
myrisetiini	25,0 µg	15,0 µg
kversetiini	26,1 µg	15,6 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Annoskoot ja paino

Vaalea juurikasvis, keskiarvo: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
pieni annos	40 g	20 kcal	3,8 g	0,5 g
annos	60 g	30 kcal	5,7 gnoin 10 g	0,8 g
iso annos	100 g	49 kcal	9,5 gnoin 10 g	1,4 g
100 g	100 g	49 kcal	9,5 gnoin 10 g	1,4 g

Arvot: Vaalea juurikasvis, keskiarvo. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvikset, tuoreet” (70 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Vaalea juurikasvis ja ruokaryhmän Kasvikset, tuoreet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Vaalea juurikasvis	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	49 kcal	29 kcal	enemmän
Proteiini	1,4 g	1,7 g	vähemmän
Hiilihydraatit	9,5 g	2,5 g	enemmän
josta sokereita	3,1 g	1,9 g	enemmän
Rasva	0,1 g	0,2 g	vähemmän
Kuitu	1,9 g	2,5 g	vähemmän
Suola	10 mg	18 mg	vähemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 202 g eli noin 3,4 × annos (60 g).

Vaalea juurikasvis ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Vaalea juurikasvis	49 kcal	1,4 g	9,5 g	0,1 g	1,9 g
Chili	45 kcal	2,0 g	8,0 g	0,2 g	1,5 g
Kyssäkaali	32 kcal	1,9 g	4,7 g	0,1 g	1,9 g
Sipuli	29 kcal	1,2 g	4,8 g	0,1 g	1,7 g
Valkoretikka	25 kcal	0,4 g	4,8 g	0,0 g	1,6 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: herneenverso (15,1 g), nokkonen (14,4 g). Vaalea juurikasvis: 2,7 g.

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kurkku (11 kcal), jääsalaatti (11 kcal). Vaalea juurikasvis: 49 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvikset, tuoreet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet