Latva-artisokka: kalorit ja ravintoarvot

Latva-artisokka: 30 kcal / 100 g. Keskikokoinen latva-artisokka (300 g): 91 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

91 kcal keskikokoinen (300 g) Finelin koostumustieto, laskettu

30 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 9,8 g
Hiilihydraatit: 3,9 g
Rasva: 0,5 g
Kuitu: 16,2 g

Annoskoot

pieni annos (150 g)45 kcal
keskikokoinen (300 g)91 kcal
iso annos (450 g)136 kcal
100 g30 kcal

Lisää päiväkirjaan

Ravintoarvot

Latva-artisokka: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
latva-artisokkakeskikokoinen (300 g)	30 kcal91 kcal	3,3 g9,8 g	1,3 g3,9 g	0,1 g0,5 g
keitettykeskikokoinen (300 g)	36 kcal107 kcal	3,9 g11,6 g	1,5 g4,6 g	0,2 g0,5 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	44 %
Hiilihydraatit	17 %
Rasva	4 %
Muut energialähteet	34 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (300 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (300 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (300 g)
energia	30 kcal	91 kcal
energia, laskennallinen	126 kJ	379 kJ
rasvaJohdettu tai lainattu	0,1 g	0,5 g
hiilihydraatti imeytyvä	1,3 g	3,9 g
hiilihydraatti erotuksena	6,7 g	20,1 g
proteiiniJohdettu tai lainattu	3,3 g	9,8 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Johdettu tai lainattu	1,1 g	3,4 g
vesi (kosteus)	88,8 g	266,2 g

Kuitua 100 kcal kohti: 17,9 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (300 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (300 g)
sokerit	1,3 g	3,9 g
fruktoosiJohdettu tai lainattu	0,4 g	1,2 g
glukoosiJohdettu tai lainattu	0,8 g	2,4 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiJohdettu tai lainattu	0,1 g	0,3 g
tärkkelysJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu, kokonais-Johdettu tai lainattu	5,4 g	16,2 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (300 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (300 g)
rasvahapot yhteensä	0,1 g	0,3 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,1 g	0,3 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,1 g	0,2 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,04 g	0,11 g
rasvahapot transJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,1 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,0 g	0,1 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	29,0 mg	87,0 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	5,0 mg	15,0 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Johdettu tai lainattu	46,0 mg	138,0 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Johdettu tai lainattu	17,0 mg	51,0 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (300 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (300 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	68,0 µg	204,0 µg	102 %
niasiiniekvivalentti NE	1,0 mg	3,1 mg	20 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	1,0 mg	3,1 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,1 mg	0,3 mg	25 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,2 mg	14 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,2 mg	20 %
A-vitamiini RAE	0,7 µg	2,0 µg	0 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	28,9 µg	86,7 µg
beetakaroteeni, yhteensäJohdettu tai lainattu	8,0 µg	24,0 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniJohdettu tai lainattu	11,7 mg	35,1 mg	44 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoliJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,6 mg	5 %
K-vitamiiniJohdettu tai lainattu	14,8 µg	44,4 µg	59 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (300 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (300 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	44,0 mg	132,0 mg	16 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,7 mg	69 %
rautaJohdettu tai lainattu	1,3 mg	3,8 mg	27 %
kaliumJohdettu tai lainattu	370,0 mg	1 110,0 mg	56 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	60,0 mg	180,0 mg	48 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,3 mg	0,8 mg	38 %
natriumJohdettu tai lainattu	94,0 mg	282,0 mg
suola	240 mg	719 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	90,0 mg	270,0 mg	39 %
seleeniJohdettu tai lainattu	0,2 µg	0,6 µg	1 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	0,5 mg	1,5 mg	15 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (300 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (300 g)
typpi, yhteensä	0,5 g	1,6 g
kolesteroli (GC)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko latva-artisokka painaa?

Keskikokoinen latva-artisokka painaa noin 300 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Latva-artisokka: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
keskikokoinen latva-artisokka	300 g	91 kcal	3,9 g	9,8 g
pieni annos	150 g	45 kcal	1,9 g	4,9 g
annos	300 g	91 kcal	3,9 g	9,8 g
iso annos	450 g	136 kcal	5,8 gnoin 10 g	14,7 g
100 g	100 g	30 kcal	1,3 g	3,3 g

Arvot: Latva-artisokka. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Latva-artisokka: muodot ja valmistustavat

Latva-artisokka

30 kcal / 100 g · keskikokoinen (300 g) 91 kcal · hiilihydraatit 1,3 g, proteiini 3,3 g / 100 g.

Keitetty

36 kcal / 100 g · keskikokoinen (300 g) 107 kcal · hiilihydraatit 1,5 g, proteiini 3,9 g / 100 g.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvikset, tuoreet” (70 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Latva-artisokka ja ruokaryhmän Kasvikset, tuoreet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Latva-artisokka	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	30 kcal	29 kcal	suunnilleen saman verran
Proteiini	3,3 g	1,7 g	enemmän
Hiilihydraatit	1,3 g	2,5 g	vähemmän
josta sokereita	1,3 g	1,9 g	vähemmän
Rasva	0,1 g	0,2 g	vähemmän
Kuitu	5,4 g	2,5 g	enemmän
Suola	240 mg	18 mg	enemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 331 g eli noin 1,1 × keskikokoinen (300 g).

Latva-artisokka ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Latva-artisokka	30 kcal	3,3 g	1,3 g	0,1 g	5,4 g
Lehtikaali	38 kcal	2,7 g	1,8 g	0,8 g	6,7 g
Ruusukaali	41 kcal	3,6 g	3,9 g	0,1 g	4,4 g
Kuusenkerkkä	34 kcal	3,1 g	0,7 g	0,5 g	7,2 g
Yrtti	26 kcal	2,7 g	0,9 g	0,5 g	3,6 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: herneenverso (15,1 g), nokkonen (14,4 g). Latva-artisokka: 10,8 g.

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kurkku (11 kcal), jääsalaatti (11 kcal). Latva-artisokka: 30 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvikset, tuoreet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet