Inkivääri: kalorit ja ravintoarvot

Inkivääri, juurakko: 82 kcal / 100 g. Keskikokoinen inkivääri (180 g): 147 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

147 kcal keskikokoinen (180 g) Finelin koostumustieto, laskettu

82 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 3,3 g
Hiilihydraatit: 28,4 g
Rasva: 1,4 g
Kuitu: 3,6 g

Annoskoot

pieni annos (1 g)1 kcal
annos (2 g)2 kcal
iso annos (3 g)2 kcal
keskikokoinen (180 g)147 kcal
100 g82 kcal

Lisää päiväkirjaan

Tuore inkiväärin juurakko valkoista taustaa vasten — Kuva: Sanjay Acharya / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0, muokattu

Ravintoarvot

Inkivääri: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
juurakkoannos (2 g)	82 kcal2 kcal	1,8 g0,0 g	15,8 g0,3 g	0,8 g0,0 g
säilöttykeskikokoinen (5 g)	52 kcal3 kcal	1,0 g0,0 g	10,5 g0,5 g	0,4 g0,0 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	9 %
Hiilihydraatit	78 %
Rasva	8 %
Muut energialähteet	5 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (180 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (180 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (180 g)
energia	82 kcal	147 kcal
energia, laskennallinen	343 kJ	617 kJ
rasvaJohdettu tai lainattu	0,8 g	1,4 g
hiilihydraatti imeytyväJohdettu tai lainattu	15,8 g	28,4 g
hiilihydraatti erotuksenaJohdettu tai lainattu	17,8 g	32,0 g
proteiiniJohdettu tai lainattu	1,8 g	3,3 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Johdettu tai lainattu	0,8 g	1,4 g
vesi (kosteus)Johdettu tai lainattu	78,9 g	142,0 g

Kuitua 100 kcal kohti: 2,4 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (180 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (180 g)
sokeritJohdettu tai lainattu	1,7 g	3,1 g
fruktoosi	0,8 g	1,5 g
glukoosi	0,8 g	1,5 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tärkkelys	14,1 g	25,3 g
kuitu, kokonais-Johdettu tai lainattu	2,0 g	3,6 g
kuitu yhteissummaJohdettu tai lainattu	2,0 g	3,6 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (180 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (180 g)
rasvahapot yhteensä	0,5 g	0,9 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,5 g	0,9 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,2 g	0,3 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,1 g	0,3 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,20 g	0,36 g
rasvahapot transJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,1 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,1 g	0,2 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0Johdettu tai lainattu	120,0 mg	216,0 mg
rasvahappoisomeerit 18:1Johdettu tai lainattu	119,0 mg	214,2 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Johdettu tai lainattu	120,0 mg	216,0 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Johdettu tai lainattu	34,0 mg	61,2 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (180 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (180 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	11,0 µg	19,8 µg	10 %
niasiiniekvivalentti NE	0,9 mg	1,7 mg	11 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	0,8 mg	1,4 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,2 mg	0,3 mg	24 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,1 mg	4 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	4 %
A-vitamiini RAEJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	0,0 µg	0,0 µg
beetakaroteeni, yhteensäJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniJohdettu tai lainattu	5,0 mg	9,0 mg	11 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoliJohdettu tai lainattu	0,3 mg	0,5 mg	4 %
K-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,1 µg	0,2 µg	0 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (180 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (180 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	16,0 mg	28,8 mg	4 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,4 mg	41 %
rautaJohdettu tai lainattu	0,6 mg	1,1 mg	8 %
kaliumJohdettu tai lainattu	415,0 mg	747,0 mg	37 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	43,0 mg	77,4 mg	21 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,4 mg	21 %
natriumJohdettu tai lainattu	13,0 mg	23,4 mg
suola	33 mg	60 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	34,0 mg	61,2 mg	9 %
seleeniJohdettu tai lainattu	0,7 µg	1,3 µg	2 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	0,3 mg	0,6 mg	6 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (180 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (180 g)
typpi, yhteensä	0,3 g	0,5 g
kolesteroli (GC)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
sterolitJohdettu tai lainattu	15,0 mg	27,0 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	12,0 mg	21,6 mg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko inkivääri painaa?

Keskikokoinen inkivääri painaa noin 180 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Inkivääri, juurakko: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
keskikokoinen inkivääri	180 g	147 kcal	28,4 gnoin 30 g	3,3 g
pieni annos	1 g	1 kcal	0,2 g	0,0 g
annos	2 g	2 kcal	0,3 g	0,0 g
iso annos	3 g	2 kcal	0,5 g	0,1 g
100 g	100 g	82 kcal	15,8 gnoin 20 g	1,8 g

Arvot: Inkivääri, juurakko. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Inkivääri: muodot ja valmistustavat

Juurakko

82 kcal / 100 g · annos (2 g) 2 kcal · hiilihydraatit 15,8 g, proteiini 1,8 g / 100 g.

Säilötty

52 kcal / 100 g · keskikokoinen (5 g) 3 kcal · hiilihydraatit 10,5 g, proteiini 1,0 g / 100 g.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvikset, tuoreet” (70 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Inkivääri ja ruokaryhmän Kasvikset, tuoreet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Inkivääri	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	82 kcal	29 kcal	enemmän
Proteiini	1,8 g	1,7 g	suunnilleen saman verran
Hiilihydraatit	15,8 g	2,5 g	enemmän
josta sokereita	1,7 g	1,9 g	suunnilleen saman verran
Rasva	0,8 g	0,2 g	enemmän
Kuitu	2,0 g	2,5 g	vähemmän
Suola	33 mg	18 mg	enemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 122 g eli noin 61,0 × annos (2 g).

Inkivääri ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Inkivääri	82 kcal	1,8 g	15,8 g	0,8 g	2,0 g
Maissintähkä	81 kcal	1,7 g	15,4 g	0,8 g	2,2 g
Vaalea juurikasvis	49 kcal	1,4 g	9,5 g	0,1 g	1,9 g
Wok-kasvikset	69 kcal	3,1 g	10,7 g	0,6 g	3,3 g
Vesikastanja	97 kcal	1,4 g	20,9 g	0,1 g	3,0 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: herneenverso (15,1 g), nokkonen (14,4 g). Inkivääri: 2,2 g.

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kurkku (11 kcal), jääsalaatti (11 kcal). Inkivääri: 82 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvikset, tuoreet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet

Muut

An­nos­koot ja paino

Paljonko inkivääri painaa?

In­ki­vääri: muodot ja val­mis­tus­ta­vat

Juu­rakko

Säi­lötty

Ra­vin­to­si­sältö ruo­ka­ryh­mässä

Ver­tailu

Las­ku­rit ja oppaat

Päi­vä­kirja