Punakaali: kalorit ja ravintoarvot

Punakaali: 29 kcal / 100 g. 1 dl (40 g): 11 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

11 kcal dl (40 g) Finelin koostumustieto, laskettu

29 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 0,6 g
Hiilihydraatit: 1,7 g
Rasva: 0,0 g
Kuitu: 1,0 g

Annoskoot

pieni annos (30 g)9 kcal
dl (40 g)11 kcal
annos (60 g)17 kcal
iso annos (90 g)26 kcal
100 g29 kcal

Lisää päiväkirjaan

Halkaistu punakaali, jonka violetit ja valkoiset lehtikerrokset näkyvät leikkauspinnassa — Kuva: Coyau / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0, muokattu

Ravintoarvot

Punakaali: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
punakaaliannos (60 g)	29 kcal17 kcal	1,5 g0,9 g	4,2 g2,5 g	0,1 g0,1 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	21 %
Hiilihydraatit	59 %
Rasva	3 %
Muut energialähteet	17 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), dl (40 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per dl (40 g)
Ravintoaine	100 g	dl (40 g)
energia	29 kcal	11 kcal
energia, laskennallinen	120 kJ	48 kJ
rasvaAnalysoitu	0,1 g	0,0 g
hiilihydraatti imeytyvä	4,2 g	1,7 g
hiilihydraatti erotuksena	6,0 g	2,4 g
proteiini	1,5 g	0,6 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	0,7 g	0,3 g
vesi (kosteus)Analysoitu	91,7 g	36,7 g

Kuitua 100 kcal kohti: 8,7 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per dl (40 g)
Ravintoaine	100 g	dl (40 g)
orgaaniset hapot	0,0 g	0,0 g
sokerialkoholi	0,0 g	0,0 g
sokerit	4,0 g	1,6 g
fruktoosiAnalysoitu	1,4 g	0,6 g
galaktoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
glukoosiAnalysoitu	1,8 g	0,7 g
laktoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
maltoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiAnalysoitu	0,7 g	0,3 g
tärkkelysAnalysoitu	0,1 g	0,1 g
kuitu, kokonais-Analysoitu	2,5 g	1,0 g
kuitu yhteissumma	1,9 g	0,8 g
kuitu veteen liukenematon	1,1 g	0,4 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaAnalysoitu	0,8 g	0,3 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per dl (40 g)
Ravintoaine	100 g	dl (40 g)
rasvahapot yhteensä	0,1 g	0,0 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,1 g	0,0 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,02 g	0,01 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	14,2 mg	5,7 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	4,9 mg	2,0 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Analysoitu	13,4 mg	5,3 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Analysoitu	33,7 mg	13,5 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per dl (40 g)
Ravintoaine	100 g	dl (40 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	39,0 µg	15,6 µg	8 %
niasiiniekvivalentti NE	0,6 mg	0,2 mg	1 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	0,4 mg	0,2 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,1 mg	4 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	1 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,1 mg	5 %
A-vitamiini RAE	1,3 µg	0,5 µg	0 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	41,1 µg	16,4 µg
beetakaroteeni, yhteensäAnalysoitu	15,2 µg	6,1 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniAnalysoitu	48,3 mg	19,3 mg	24 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,1 mg	0,0 mg	0 %
K-vitamiiniJohdettu tai lainattu	42,0 µg	16,8 µg	22 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per dl (40 g)
Ravintoaine	100 g	dl (40 g)	% VA
kalsiumAnalysoitu	32,0 mg	12,8 mg	2 %
kromiJohdettu tai lainattu	0,5 µg	0,2 µg	0 %
kupariAnalysoitu	0,0 mg	0,0 mg	1 %
fluoridiJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
rautaAnalysoitu	0,2 mg	0,1 mg	1 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	1,0 µg	0,4 µg	0 %
kaliumAnalysoitu	270,0 mg	108,0 mg	5 %
magnesiumAnalysoitu	11,0 mg	4,4 mg	1 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,1 mg	4 %
molybdeeniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	4 %
natriumAnalysoitu	3,7 mg	1,5 mg
suola	9 mg	4 mg
fosforiAnalysoitu	31,0 mg	12,4 mg	2 %
seleeniAnalysoitu	10,0 µg	4,0 µg	7 %
sinkkiAnalysoitu	0,1 mg	0,1 mg	1 %

Muut

Muut, per 100 g ja per dl (40 g)
Ravintoaine	100 g	dl (40 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	0,2 g	0,1 g
kolesteroli (GC)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
sterolitJohdettu tai lainattu	14,8 mg	5,9 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	11,0 mg	4,4 mg
myrisetiiniAnalysoitu	50,0 µg	20,0 µg
kversetiiniJohdettu tai lainattu	460,0 µg	184,0 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko punakaali painaa?

Desilitra painaa noin 40 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.

Punakaali: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
1 dl	40 g	11 kcal	1,7 g	0,6 g
pieni annos	30 g	9 kcal	1,2 g	0,5 g
annos	60 g	17 kcal	2,5 g	0,9 g
iso annos	90 g	26 kcal	3,7 g	1,4 g
100 g	100 g	29 kcal	4,2 g	1,5 g

Arvot: Punakaali. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvikset, tuoreet” (70 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Punakaali ja ruokaryhmän Kasvikset, tuoreet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Punakaali	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	29 kcal	29 kcal	suunnilleen saman verran
Proteiini	1,5 g	1,7 g	vähemmän
Hiilihydraatit	4,2 g	2,5 g	enemmän
josta sokereita	4,0 g	1,9 g	enemmän
Rasva	0,1 g	0,2 g	vähemmän
Kuitu	2,5 g	2,5 g	suunnilleen saman verran
Suola	9 mg	18 mg	vähemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 349 g eli noin 5,8 × annos (60 g).

Punakaali ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Punakaali	29 kcal	1,5 g	4,2 g	0,1 g	2,5 g
Nuppuvihannes	30 kcal	1,9 g	3,5 g	0,3 g	2,6 g
Valkokaali	31 kcal	1,2 g	5,0 g	0,1 g	2,5 g
Paprika	28 kcal	0,9 g	4,2 g	0,4 g	1,9 g
Kyssäkaali	32 kcal	1,9 g	4,7 g	0,1 g	1,9 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: herneenverso (15,1 g), nokkonen (14,4 g). Punakaali: 5,2 g.

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kurkku (11 kcal), jääsalaatti (11 kcal). Punakaali: 29 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvikset, tuoreet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet