Maa-artisokka: kalorit ja ravintoarvot

Maa-artisokka: 52 kcal / 100 g. Keskikokoinen maa-artisokka (70 g): 37 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

37 kcal keskikokoinen (70 g) Finelin koostumustieto, laskettu

52 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 1,3 g
Hiilihydraatit: 2,0 g
Rasva: 0,1 g
Kuitu: 11,5 g

Annoskoot

pieni annos (40 g)21 kcal
annos (60 g)31 kcal
keskikokoinen (70 g)37 kcal
iso annos (100 g)52 kcal
100 g52 kcal

Lisää päiväkirjaan

Ravintoarvot

Maa-artisokka: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
maa-artisokkaannos (60 g)	52 kcal31 kcal	1,8 g1,1 g	2,9 g1,7 g	0,1 g0,1 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	14 %
Hiilihydraatit	23 %
Rasva	2 %
Muut energialähteet	62 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (70 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (70 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (70 g)
energia	52 kcal	37 kcal
energia, laskennallinen	218 kJ	153 kJ
rasvaAnalysoitu	0,1 g	0,1 g
hiilihydraatti imeytyvä	2,9 g	2,0 g
hiilihydraatti erotuksena	18,4 g	12,9 g
proteiini	1,8 g	1,3 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	1,3 g	0,9 g
vesi (kosteus)Analysoitu	78,4 g	54,9 g

Kuitua 100 kcal kohti: 31,4 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (70 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (70 g)
orgaaniset hapotJohdettu tai lainattu	0,3 g	0,2 g
sokerialkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sokerit	2,8 g	1,9 g
fruktoosiAnalysoitu	1,4 g	1,0 g
galaktoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
glukoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
laktoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
maltoosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiAnalysoitu	1,2 g	0,9 g
tärkkelysAnalysoitu	0,1 g	0,1 g
kuitu, kokonais-Analysoitu	16,4 g	11,5 g
kuitu yhteissumma	4,0 g	2,8 g
kuitu veteen liukenematon	3,0 g	2,1 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaJohdettu tai lainattu	1,0 g	0,7 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (70 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (70 g)
rasvahapot yhteensä	0,1 g	0,1 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,1 g	0,1 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,1 g	0,0 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,02 g	0,01 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	16,6 mg	11,6 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	12,4 mg	8,7 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Analysoitu	13,2 mg	9,2 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Analysoitu	41,6 mg	29,1 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (70 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (70 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	13,0 µg	9,1 µg	5 %
niasiiniekvivalentti NE	1,5 mg	1,1 mg	7 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	1,3 mg	0,9 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,1 mg	0,1 mg	6 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	3 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,2 mg	0,1 mg	13 %
A-vitamiini RAE	0,7 µg	0,5 µg	0 %
retinoli	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	8,0 µg	5,6 µg
beetakaroteeni, yhteensäJohdettu tai lainattu	8,0 µg	5,6 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniAnalysoitu	4,7 mg	3,3 mg	4 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,3 mg	0,2 mg	2 %
K-vitamiini	0,1 µg	0,1 µg	0 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (70 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (70 g)	% VA
kalsiumAnalysoitu	23,0 mg	16,1 mg	2 %
kromiJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
kupariAnalysoitu	0,1 mg	0,1 mg	10 %
fluoridiJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
rautaAnalysoitu	0,2 mg	0,1 mg	1 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
kaliumAnalysoitu	630,0 mg	441,0 mg	22 %
magnesiumAnalysoitu	13,0 mg	9,1 mg	2 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
molybdeeniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
natriumAnalysoitu	4,9 mg	3,4 mg
suola	12 mg	9 mg
fosforiAnalysoitu	60,0 mg	42,0 mg	6 %
seleeniAnalysoitu	10,0 µg	7,0 µg	13 %
sinkkiAnalysoitu	0,2 mg	0,2 mg	2 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (70 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (70 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	0,3 g	0,2 g
kolesteroli (GC)Johdettu tai lainattu	0,3 mg	0,2 mg
sterolitJohdettu tai lainattu	5,2 mg	3,6 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	14,0 mg	9,8 mg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko maa-artisokka painaa?

Keskikokoinen maa-artisokka painaa noin 70 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Maa-artisokka: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
keskikokoinen maa-artisokka	70 g	37 kcal	2,0 g	1,3 g
pieni annos	40 g	21 kcal	1,2 g	0,7 g
annos	60 g	31 kcal	1,7 g	1,1 g
iso annos	100 g	52 kcal	2,9 g	1,8 g
100 g	100 g	52 kcal	2,9 g	1,8 g

Arvot: Maa-artisokka. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvikset, tuoreet” (70 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Maa-artisokka ja ruokaryhmän Kasvikset, tuoreet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Maa-artisokka	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	52 kcal	29 kcal	enemmän
Proteiini	1,8 g	1,7 g	suunnilleen saman verran
Hiilihydraatit	2,9 g	2,5 g	enemmän
josta sokereita	2,8 g	1,9 g	enemmän
Rasva	0,1 g	0,2 g	vähemmän
Kuitu	16,4 g	2,5 g	enemmän
Suola	12 mg	18 mg	vähemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 192 g eli noin 3,2 × annos (60 g).

Maa-artisokka ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Maa-artisokka	52 kcal	1,8 g	2,9 g	0,1 g	16,4 g
Siankärsämö	56 kcal	5,0 g	2,6 g	0,3 g	12,0 g
Vuohenputki	40 kcal	3,9 g	1,1 g	0,3 g	9,1 g
Väinönputki	47 kcal	3,9 g	3,0 g	0,3 g	8,6 g
Persilja	27 kcal	1,4 g	1,1 g	0,2 g	8,0 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: herneenverso (15,1 g), nokkonen (14,4 g). Maa-artisokka: 3,5 g.

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kurkku (11 kcal), jääsalaatti (11 kcal). Maa-artisokka: 52 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvikset, tuoreet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet