Piparjuuri: kalorit ja ravintoarvot

Piparjuuri: 90 kcal / 100 g. 1 dl (45 g): 40 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

40 kcal dl (45 g) Finelin koostumustieto, laskettu

90 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 1,8 g
Hiilihydraatit: 6,3 g
Rasva: 0,1 g
Kuitu: 3,4 g

Annoskoot

rkl (10 g)9 kcal
pieni annos (40 g)36 kcal
dl (45 g)40 kcal
annos (60 g)54 kcal
iso annos (100 g)90 kcal
100 g90 kcal

Lisää päiväkirjaan

Ravintoarvot

Piparjuuri: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
piparjuuriannos (60 g)	90 kcal54 kcal	3,9 g2,4 g	14,1 g8,4 g	0,3 g0,2 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	18 %
Hiilihydraatit	64 %
Rasva	3 %
Muut energialähteet	16 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), dl (45 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per dl (45 g)
Ravintoaine	100 g	dl (45 g)
energia	90 kcal	40 kcal
energia, laskennallinen	375 kJ	169 kJ
rasvaAnalysoitu	0,3 g	0,1 g
hiilihydraatti imeytyvä	14,1 g	6,3 g
hiilihydraatti erotuksena	19,6 g	8,8 g
proteiiniAnalysoitu	3,9 g	1,8 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	1,5 g	0,7 g
vesi (kosteus)Analysoitu	74,7 g	33,6 g

Kuitua 100 kcal kohti: 8,4 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per dl (45 g)
Ravintoaine	100 g	dl (45 g)
sokerialkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sokerit	5,1 g	2,3 g
fruktoosiAnalysoitu	0,1 g	0,0 g
galaktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
glukoosiAnalysoitu	0,8 g	0,3 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiAnalysoitu	0,1 g	0,1 g
sakkaroosiAnalysoitu	4,1 g	1,9 g
tärkkelysAnalysoitu	9,0 g	4,0 g
kuitu, kokonais-Johdettu tai lainattu	7,5 g	3,4 g
kuitu yhteissumma	7,3 g	3,3 g
kuitu veteen liukenematon	6,3 g	2,8 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaAnalysoitu	1,0 g	0,5 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per dl (45 g)
Ravintoaine	100 g	dl (45 g)
rasvahapot tyydyttyneet	tieto puuttuu	tieto puuttuu

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per dl (45 g)
Ravintoaine	100 g	dl (45 g)	% VA
folaatti, kokonais-Analysoitu	40,8 µg	18,4 µg	9 %
niasiiniekvivalentti NEJohdettu tai lainattu	1,2 mg	0,5 mg	3 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	0,5 mg	0,2 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,2 mg	0,1 mg	6 %
riboflaviini (B2)Analysoitu	0,1 mg	0,0 mg	2 %
tiamiini (B1)Analysoitu	0,1 mg	0,0 mg	3 %
A-vitamiini RAE	0,0 µg	0,0 µg	0 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoiditJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
beetakaroteeni, yhteensäJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniAnalysoitu	166,0 mg	74,7 mg	93 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,0 mg	0,0 mg	0 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per dl (45 g)
Ravintoaine	100 g	dl (45 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	120,0 mg	54,0 mg	7 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,1 mg	10 %
rautaJohdettu tai lainattu	2,0 mg	0,9 mg	6 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
kaliumJohdettu tai lainattu	580,0 mg	261,0 mg	13 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	36,0 mg	16,2 mg	4 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,5 mg	0,2 mg	11 %
natriumJohdettu tai lainattu	8,0 mg	3,6 mg
suola	20 mg	9 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	70,0 mg	31,5 mg	4 %
seleeniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	1,4 mg	0,6 mg	6 %

Muut

Muut, per 100 g ja per dl (45 g)
Ravintoaine	100 g	dl (45 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	0,6 g	0,3 g
kolesteroli (GC)	0,3 mg	0,1 mg
sterolit	20,2 mg	9,1 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	42,0 mg	18,9 mg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko piparjuuri painaa?

Desilitra painaa noin 45 g ja ruokalusikallinen 10 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.

Piparjuuri: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
1 rkl	10 g	9 kcal	1,4 g	0,4 g
1 dl	45 g	40 kcal	6,3 gnoin 10 g	1,8 g
pieni annos	40 g	36 kcal	5,6 gnoin 10 g	1,6 g
annos	60 g	54 kcal	8,4 gnoin 10 g	2,4 g
iso annos	100 g	90 kcal	14,1 gnoin 10 g	3,9 g
100 g	100 g	90 kcal	14,1 gnoin 10 g	3,9 g

Arvot: Piparjuuri. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvikset, tuoreet” (70 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Piparjuuri ja ruokaryhmän Kasvikset, tuoreet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Piparjuuri	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	90 kcal	29 kcal	enemmän
Proteiini	3,9 g	1,7 g	enemmän
Hiilihydraatit	14,1 g	2,5 g	enemmän
josta sokereita	5,1 g	1,9 g	enemmän
Rasva	0,3 g	0,2 g	enemmän
Kuitu	7,5 g	2,5 g	enemmän
Suola	20 mg	18 mg	enemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 112 g eli noin 1,9 × annos (60 g).

Piparjuuri ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Piparjuuri	90 kcal	3,9 g	14,1 g	0,3 g	7,5 g
Mustajuuri	63 kcal	0,5 g	10,5 g	0,4 g	7,3 g
Palsternakka	64 kcal	1,1 g	10,3 g	0,6 g	5,7 g
Väinönputki	47 kcal	3,9 g	3,0 g	0,3 g	8,6 g
Voikukka	38 kcal	3,1 g	2,2 g	0,2 g	7,7 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: herneenverso (15,1 g), nokkonen (14,4 g). Piparjuuri: 4,4 g.

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kurkku (11 kcal), jääsalaatti (11 kcal). Piparjuuri: 90 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvikset, tuoreet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet