Mustekala: kalorit ja ravintoarvot

Mustekala: 84 kcal / 100 g. Keskikokoinen mustekala (18 g): 15 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

15 kcal keskikokoinen (18 g) Finelin koostumustieto, laskettu

84 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 3,2 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
Rasva: 0,2 g
Kuitu: 0,0 g

Annoskoot

keskikokoinen (18 g)15 kcal
pieni annos (40 g)34 kcal
annos (100 g)84 kcal
iso annos (180 g)152 kcal
100 g84 kcal

Lisää päiväkirjaan

Grillattuja mustekalan lonkeroita paprikajauheella ja oliiviöljyllä perunaviipaleiden päällä lasilautasella — Kuva: Juan Emilio Prades Bel / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0, muokattu

Ravintoarvot

Mustekala: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
mustekalaannos (100 g)	84 kcal84 kcal	17,9 g17,9 g	0,0 g0,0 g	1,3 g1,3 g
friteerattuannos (100 g)	189 kcal189 kcal	16,8 g16,8 g	3,8 g3,8 g	11,8 g11,8 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	86 %
Hiilihydraatit	0 %
Rasva	14 %
Muut energialähteet	0 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (18 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (18 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (18 g)
energia	84 kcal	15 kcal
energia, laskennallinen	352 kJ	63 kJ
rasvaJohdettu tai lainattu	1,3 g	0,2 g
hiilihydraatti imeytyvä	0,0 g	0,0 g
hiilihydraatti erotuksena	0,0 g	0,0 g
proteiiniJohdettu tai lainattu	17,9 g	3,2 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Johdettu tai lainattu	1,5 g	0,3 g
vesi (kosteus)Johdettu tai lainattu	82,1 g	14,8 g

Kuitua 100 kcal kohti: 0,0 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (18 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (18 g)
sokeritJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
fruktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
glukoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tärkkelysJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu, kokonais-Johdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu yhteissumma	0,0 g	0,0 g
kuitu veteen liukenematon	0,0 g	0,0 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (18 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (18 g)
rasvahapot yhteensä	1,0 g	0,2 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	1,0 g	0,2 g
rasvahapot monityydyttymättömätJohdettu tai lainattu	0,5 g	0,1 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,2 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneetJohdettu tai lainattu	0,30 g	0,05 g
rasvahapot transJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (18 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (18 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	16,0 µg	2,9 µg	1 %
niasiiniekvivalentti NE	8,7 mg	1,6 mg	10 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	5,0 mg	0,9 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)Johdettu tai lainattu	0,4 mg	0,1 mg	5 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	1 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	1 %
A-vitamiini RAE	5,0 µg	0,9 µg	0 %
retinoliJohdettu tai lainattu	5,0 µg	0,9 µg
karotenoidit	0,0 µg	0,0 µg
beetakaroteeni, yhteensäJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	20,0 µg	3,6 µg	144 %
C-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	2,1 mg	0,4 mg	3 %
K-vitamiini	0,1 µg	0,0 µg	0 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (18 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (18 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	33,0 mg	5,9 mg	1 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,4 mg	0,1 mg	7 %
rautaJohdettu tai lainattu	1,2 mg	0,2 mg	2 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	20,0 µg	3,6 µg	2 %
kaliumJohdettu tai lainattu	230,0 mg	41,4 mg	2 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	30,0 mg	5,4 mg	1 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
natriumJohdettu tai lainattu	363,0 mg	65,3 mg
suola	925 mg	166 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	170,0 mg	30,6 mg	4 %
seleeniJohdettu tai lainattu	75,0 µg	13,5 µg	25 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	1,7 mg	0,3 mg	3 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (18 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (18 g)
typpi, yhteensä	2,9 g	0,5 g
kolesteroli (GC)Johdettu tai lainattu	48,0 mg	8,6 mg
tryptofaani	220,0 mg	39,6 mg
myrisetiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
kversetiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Annoskoot ja paino

Paljonko mustekala painaa?

Keskikokoinen mustekala painaa noin 18 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Mustekala: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Proteiini
keskikokoinen mustekala	18 g	15 kcal	3,2 g
pieni annos	40 g	34 kcal	7,2 g
annos	100 g	84 kcal	17,9 g
iso annos	180 g	152 kcal	32,2 g
100 g	100 g	84 kcal	17,9 g

Arvot: Mustekala. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Mustekala: muodot ja valmistustavat

Mustekala

84 kcal / 100 g · annos (100 g) 84 kcal · hiilihydraatit 0,0 g, proteiini 17,9 g / 100 g.

Friteerattu

189 kcal / 100 g · annos (100 g) 189 kcal · hiilihydraatit 3,8 g, proteiini 16,8 g / 100 g.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Äyriäiset ja nilviäiset” (7 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Mustekala ja ruokaryhmän Äyriäiset ja nilviäiset mediaani, 100 g
Ravintoaine	Mustekala	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	84 kcal	82 kcal	suunnilleen saman verran
Proteiini	17,9 g	16,1 g	enemmän
Hiilihydraatit	0,0 g	0,0 g	suunnilleen saman verran
josta sokereita	0,0 g	0,0 g	suunnilleen saman verran
Rasva	1,3 g	0,9 g	enemmän
Kuitu	0,0 g	0,0 g	suunnilleen saman verran
Suola	925 mg	733 mg	enemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 119 g eli noin 1,2 × annos (100 g).

Mustekala ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
Mustekala	84 kcal	17,9 g	0,0 g	1,3 g
Rapu	82 kcal	18,3 g	0,0 g	0,9 g
Hummeri	83 kcal	18,8 g	0,0 g	0,8 g
Etana	86 kcal	16,1 g	2,0 g	1,4 g
Sinisimpukka	81 kcal	15,6 g	0,0 g	2,0 g

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: osteri (8 kcal). Mustekala: 84 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Äyriäiset ja nilviäiset.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet

Muut

An­nos­koot ja paino

Paljonko mustekala painaa?

Mus­te­kala: muodot ja val­mis­tus­ta­vat

Mus­te­kala

Fri­tee­rattu

Ra­vin­to­si­sältö ruo­ka­ryh­mässä

Ver­tailu

Las­ku­rit ja oppaat

Päi­vä­kirja