Kalja- / mämmimallas: kalorit ja ravintoarvot
Kalja- / mämmimallas: 320 kcal / 100 g. Annos (15 g): 48 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20
tieto puuttuuEnergia
320 kcal / 100 g
- Proteiini
- 1,8 g
- Hiilihydraatit
- 8,5 g
- Rasva
- 0,2 g
- Kuitu
- 2,1 g
Lisäys ei onnistunut. Yritä uudelleen.
Selaimesi ei salli tallennusta. Merkinnät katoavat, kun suljet sivun.
Ravintoarvot
| Muoto | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| kalja- / mämmimallasannos (15 g) | 320 kcal48 kcal | 11,7 g1,8 g | 56,8 g8,5 g | 1,6 g0,2 g |
| Lähde | Osuus energiasta |
|---|---|
| Proteiini | 15 % |
| Hiilihydraatit | 72 % |
| Rasva | 4 % |
| Muut energialähteet | 9 % |
Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), annos (15 g).
Kalorit ja makroravintoaineet
| Ravintoaine | 100 g | annos (15 g) |
|---|---|---|
| energia | 320 kcal | 48 kcal |
| energia, laskennallinen | 1 338 kJ | 201 kJ |
| rasvaJohdettu tai lainattu | 1,6 g | 0,2 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 56,8 g | 8,5 g |
| hiilihydraatti erotuksena | 71,1 g | 10,7 g |
| proteiini | 11,7 g | 1,8 g |
| alkoholiJohdettu tai lainattu | 0,0 g | 0,0 g |
| tuhka (kivennäisaineet)Johdettu tai lainattu | 1,8 g | 0,3 g |
| vesi (kosteus) | 13,8 g | 2,1 g |
Kuitua 100 kcal kohti: 4,5 g
Hiilihydraatit
| Ravintoaine | 100 g | annos (15 g) |
|---|---|---|
| sokerialkoholiJohdettu tai lainattu | 0,0 g | 0,0 g |
| sokeritAnalysoitu | 9,8 g | 1,5 g |
| fruktoosi | 1,6 g | 0,2 g |
| glukoosi | 2,4 g | 0,4 g |
| laktoosiJohdettu tai lainattu | 0,0 g | 0,0 g |
| maltoosi | 1,6 g | 0,2 g |
| sakkaroosi | 4,2 g | 0,6 g |
| tärkkelysJohdettu tai lainattu | 47,0 g | 7,0 g |
| kuitu, kokonais-Analysoitu | 14,3 g | 2,1 g |
| kuitu yhteissummaAnalysoitu | 14,3 g | 2,1 g |
| kuitu veteen liukenematon | 11,5 g | 1,7 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 2,7 g | 0,4 g |
Rasvahapot
| Ravintoaine | 100 g | annos (15 g) |
|---|---|---|
| rasvahapot yhteensä | 1,6 g | 0,2 g |
| rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi | 1,6 g | 0,2 g |
| rasvahapot monityydyttymättömätAnalysoitu | 1,0 g | 0,2 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cisAnalysoitu | 0,3 g | 0,0 g |
| rasvahapot tyydyttyneetAnalysoitu | 0,25 g | 0,04 g |
| rasvahapot transJohdettu tai lainattu | 0,0 g | 0,0 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,1 g | 0,0 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,5 g | 0,1 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Johdettu tai lainattu | 512,9 mg | 76,9 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Johdettu tai lainattu | 78,2 mg | 11,7 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Johdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Johdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg |
Vitamiinit
| Ravintoaine | 100 g | annos (15 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| folaatti, kokonais-Analysoitu | 7,4 µg | 1,1 µg | 1 % |
| niasiiniekvivalentti NEJohdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg | |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,4 mg | 0,1 mg | 4 % |
| riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu | 0,3 mg | 0,1 mg | 4 % |
| tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu | 0,3 mg | 0,0 mg | 4 % |
| A-vitamiini RAE | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| retinoliJohdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg | |
| karotenoidit | 0,0 µg | 0,0 µg | |
| beetakaroteeni, yhteensäJohdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg | |
| B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| C-vitamiiniJohdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| D-vitamiiniJohdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| K-vitamiiniJohdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | 100 g | annos (15 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| kalsiumJohdettu tai lainattu | 38,0 mg | 5,7 mg | 1 % |
| kromiJohdettu tai lainattu | 5,0 µg | 0,8 µg | 2 % |
| kupariJohdettu tai lainattu | 0,6 mg | 0,1 mg | 9 % |
| fluoridiJohdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| rautaJohdettu tai lainattu | 6,9 mg | 1,0 mg | 7 % |
| jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu | 5,0 µg | 0,8 µg | 0 % |
| kaliumJohdettu tai lainattu | 410,0 mg | 61,5 mg | 3 % |
| magnesiumJohdettu tai lainattu | 14,0 mg | 2,1 mg | 1 % |
| mangaaniJohdettu tai lainattu | 3,1 mg | 0,5 mg | 23 % |
| molybdeeniJohdettu tai lainattu | 0,0 mg | 0,0 mg | 6 % |
| natriumJohdettu tai lainattu | 6,5 mg | 1,0 mg | |
| suola | 17 mg | 2 mg | |
| fosforiJohdettu tai lainattu | 390,0 mg | 58,5 mg | 8 % |
| sinkkiJohdettu tai lainattu | 3,8 mg | 0,6 mg | 6 % |
Muut
| Ravintoaine | 100 g | annos (15 g) |
|---|---|---|
| typpi, yhteensä | 1,9 g | 0,3 g |
| kolesteroli (GC)Analysoitu | 0,0 mg | 0,0 mg |
| sterolitAnalysoitu | 92,1 mg | 13,8 mg |
| myrisetiiniJohdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg |
| kversetiiniJohdettu tai lainattu | 0,0 µg | 0,0 µg |
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.
Ruokavaliot (Finelin luokitus)
- lakto-ovo-vegetaarinen,
- laktovegetaarinen,
- vegaaninen
Annoskoot ja paino
| Annos | Paino | Energia | Hiilihydraatit | Proteiini |
|---|---|---|---|---|
| pieni annos | 5 g | 16 kcal | 2,8 g | 0,6 g |
| annos | 15 g | 48 kcal | 8,5 gnoin 10 g | 1,8 g |
| iso annos | 30 g | 96 kcal | 17,0 gnoin 20 g | 3,5 g |
| 100 g | 100 g | 320 kcal | 56,8 gnoin 60 g | 11,7 g |
Arvot: Kalja- / mämmimallas. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.
Ravintosisältö ruokaryhmässä
Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Sekalaiset ruoka-aineet” (38 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.
| Ravintoaine | Kalja- / mämmimallas | Ryhmän mediaani | Ero |
|---|---|---|---|
| Energia | 320 kcal | 355 kcal | suunnilleen saman verran |
| Proteiini | 11,7 g | 9,2 g | enemmän |
| Hiilihydraatit | 56,8 g | 38,0 g | enemmän |
| josta sokereita | 9,8 g | 7,5 g | enemmän |
| Rasva | 1,6 g | 2,1 g | vähemmän |
| Kuitu | 14,3 g | 1,0 g | enemmän |
| Suola | 17 mg | 138 mg | vähemmän |
Vertailu
Määrä, jossa on 100 kcal: 31 g eli noin 2,1 × annos (15 g).
| 100 g | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalja- / mämmimallas | 320 kcal | 11,7 g | 56,8 g | 1,6 g | 14,3 g |
| Aromiruismallas | 365 kcal | 10,7 g | 71,0 g | 1,4 g | 10,6 g |
| Ruismallas | 407 kcal | 11,7 g | 77,0 g | 2,2 g | 14,3 g |
 Perunasosejauhe | 380 kcal | 5,7 g | 73,5 g | 4,3 g | 6,7 g |
 Perunahiutale | 341 kcal | 6,4 g | 73,2 g | 0,6 g | 6,5 g |
Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: liivate (24,6 g), hiiva (17,6 g). Kalja- / mämmimallas: 3,7 g.
Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: karppisokeri (0 kcal), ruokasooda (0 kcal). Kalja- / mämmimallas: 320 kcal.
Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Sekalaiset ruoka-aineet.
Laskurit ja oppaat
Päiväkirja
Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.
Lisää päiväkirjaanSivuston tekijän oma sovellus
Ota kuva lautasesta, Ravinne arvioi kalorit
Myös viivakoodilla tai puhumalla.
Lähteet ja menetelmä
- Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026
laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”
Tietoversio 2026.10.23-2
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.