Härkäruukku: kalorit ja ravintoarvot
Härkäruukku, saarioinen: 115 kcal / 100 g. 1 härkäruukku (300 g): 346 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20
tieto puuttuuEnergia
115 kcal / 100 g
- Proteiini
- 15,2 g
- Hiilihydraatit
- 25,6 g
- Rasva
- 20,0 g
- Kuitu
- 1,8 g
Lisäys ei onnistunut. Yritä uudelleen.
Selaimesi ei salli tallennusta. Merkinnät katoavat, kun suljet sivun.
Ravintoarvot
| Muoto | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| saarioinenannos (300 g) | 115 kcal346 kcal | 5,0 g15,2 g | 8,6 g25,6 g | 6,7 g20,0 g |
| Lähde | Osuus energiasta |
|---|---|
| Proteiini | 18 % |
| Hiilihydraatit | 30 % |
| Rasva | 51 % |
| Muut energialähteet | 1 % |
Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), annos (300 g).
Kalorit ja makroravintoaineet
| Ravintoaine | 100 g | annos (300 g) |
|---|---|---|
| energia | 115 kcal | 346 kcal |
| energia, laskennallinen | 483 kJ | 1 449 kJ |
| rasva | 6,7 g | 20,0 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 8,6 g | 25,6 g |
| hiilihydraatti erotuksena | 12,5 g | 37,4 g |
| proteiini | 5,0 g | 15,2 g |
| alkoholi | 0,0 g | 0,0 g |
| tuhka (kivennäisaineet) | 1,4 g | 4,3 g |
| vesi (kosteus) | 74,1 g | 222,4 g |
Kuitua 100 kcal kohti: 0,5 g
Hiilihydraatit
| Ravintoaine | 100 g | annos (300 g) |
|---|---|---|
| orgaaniset hapot | 0,0 g | 0,1 g |
| sokerit | 0,9 g | 2,6 g |
| fruktoosi | 0,1 g | 0,4 g |
| galaktoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| glukoosi | 0,2 g | 0,5 g |
| laktoosi | 0,2 g | 0,7 g |
| maltoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| sakkaroosi | 0,3 g | 0,8 g |
| tärkkelys | 7,7 g | 23,1 g |
| kuitu, kokonais- | 0,6 g | 1,8 g |
| kuitu yhteissumma | 0,6 g | 1,8 g |
| kuitu veteen liukenematon | 0,5 g | 1,5 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 0,1 g | 0,3 g |
Rasvahapot
| Ravintoaine | 100 g | annos (300 g) |
|---|---|---|
| rasvahapot yhteensä | 6,3 g | 18,9 g |
| rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi | 6,6 g | 19,7 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,5 g | 1,4 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 2,4 g | 7,1 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 3,28 g | 9,83 g |
| rasvahapot trans | 0,1 g | 0,4 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,1 g | 0,3 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,3 g | 1,0 g |
| rasvahappoisomeerit 18:0 | 0,7 g | 2,1 g |
| rasvahappoisomeerit 16:0 | 1 662,3 mg | 4 986,9 mg |
| rasvahappoisomeerit 18:1 | 2 090,6 mg | 6 271,7 mg |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 334,8 mg | 1 004,3 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 107,9 mg | 323,6 mg |
| rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo) | 8,9 mg | 26,8 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 1,2 mg | 3,7 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,0 mg | 0,0 mg |
Vitamiinit
| Ravintoaine | 100 g | annos (300 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| folaatti, kokonais- | 6,9 µg | 20,7 µg | 10 % |
| niasiiniekvivalentti NE | 2,4 mg | 7,1 mg | 44 % |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 1,8 mg | 5,3 mg | |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,1 mg | 0,3 mg | 21 % |
| riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 0,2 mg | 14 % |
| tiamiini (B1) | 0,0 mg | 0,1 mg | 6 % |
| A-vitamiini RAE | 54,0 µg | 161,9 µg | 20 % |
| retinoli | 26,6 µg | 79,7 µg | |
| karotenoidit | 489,1 µg | 1 467,3 µg | |
| beetakaroteeni, yhteensä | 302,2 µg | 906,6 µg | |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,2 µg | 0,8 µg | 30 % |
| C-vitamiini | 0,5 mg | 1,6 mg | 2 % |
| D-vitamiini | 0,1 µg | 0,2 µg | 5 % |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,3 mg | 1,0 mg | 8 % |
| K-vitamiini | 3,2 µg | 9,5 µg | 13 % |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | 100 g | annos (300 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| kalsium | 16,1 mg | 48,2 mg | 6 % |
| kromi | 1,5 µg | 4,5 µg | 11 % |
| kupari | 0,1 mg | 0,2 mg | 20 % |
| fluoridi | 0,0 mg | 0,0 mg | 1 % |
| rauta | 0,7 mg | 2,1 mg | 15 % |
| jodidi (jodi) | 4,4 µg | 13,3 µg | 9 % |
| kalium | 120,1 mg | 360,2 mg | 18 % |
| magnesium | 11,0 mg | 33,0 mg | 9 % |
| mangaani | 0,1 mg | 0,3 mg | 17 % |
| molybdeeni | 0,0 mg | 0,0 mg | 29 % |
| natrium | 441,1 mg | 1 323,2 mg | |
| suola | 1 124 mg | 3 372 mg | |
| fosfori | 59,1 mg | 177,3 mg | 25 % |
| seleeni | 5,5 µg | 16,4 µg | 30 % |
| sinkki | 1,3 mg | 3,8 mg | 38 % |
Muut
| Ravintoaine | 100 g | annos (300 g) |
|---|---|---|
| typpi, yhteensä | 0,8 g | 2,4 g |
| kolesteroli (GC) | 16,6 mg | 50,0 mg |
| sterolit | 9,3 mg | 27,9 mg |
| tryptofaani | 67,2 mg | 201,6 mg |
| myrisetiini | 3,9 µg | 11,7 µg |
| kversetiini | 13,3 µg | 39,8 µg |
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.
Annoskoot ja paino
Paljonko härkäruukku painaa?
Yksi härkäruukku painaa valmistajan koon mukaan noin 300 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.
| Annos | Paino | Energia | Hiilihydraatit | Proteiini |
|---|---|---|---|---|
| 1 härkäruukku (valmistajan koko) | 300 g | 346 kcal | 25,6 gnoin 30 g | 15,2 g |
| pieni annos | 240 g | 277 kcal | 20,5 gnoin 20 g | 12,1 g |
| annos | 300 g | 346 kcal | 25,6 gnoin 30 g | 15,2 g |
| iso annos | 390 g | 450 kcal | 33,3 gnoin 30 g | 19,7 g |
| 100 g | 100 g | 115 kcal | 8,6 gnoin 10 g | 5,0 g |
Arvot: Härkäruukku, saarioinen. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.
Ravintosisältö ruokaryhmässä
Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Liharuoat” (48 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.
| Ravintoaine | Härkäruukku | Ryhmän mediaani | Ero |
|---|---|---|---|
| Energia | 115 kcal | 143 kcal | vähemmän |
| Proteiini | 5,0 g | 7,7 g | vähemmän |
| Hiilihydraatit | 8,6 g | 9,0 g | suunnilleen saman verran |
| josta sokereita | 0,9 g | 1,6 g | vähemmän |
| Rasva | 6,7 g | 7,6 g | vähemmän |
| Kuitu | 0,6 g | 0,8 g | vähemmän |
| Suola | 1 124 mg | 826 mg | enemmän |
Vertailu
Määrä, jossa on 100 kcal: 87 g eli noin 0,3 × annos (300 g).
| 100 g | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Härkäruukku | 115 kcal | 5,0 g | 8,6 g | 6,7 g | 0,6 g |
| Makkarapata | 106 kcal | 4,3 g | 8,7 g | 5,1 g | 1,0 g |
 Lihapullat ja muusi | 131 kcal | 5,0 g | 10,3 g | 7,4 g | 1,1 g |
 Pyttipannu | 138 kcal | 5,6 g | 10,3 g | 7,6 g | 0,9 g |
| Spagetti ja jauhelihakastike | 116 kcal | 5,0 g | 12,5 g | 4,8 g | 0,6 g |
Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: poronkäristys (12,7 g), lihamureke (10,4 g). Härkäruukku: 4,4 g.
Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Liharuoat.
Laskurit ja oppaat
Päiväkirja
Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.
Lisää päiväkirjaanSivuston tekijän oma sovellus
Kirjaa ateriasi Ravinteeseen kuvasta
Myös viivakoodilla tai puhumalla.
Lähteet ja menetelmä
- Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026
laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”
Tietoversio 2026.10.23-2
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.