Turska: kalorit ja ravintoarvot

Turska: 77 kcal / 100 g. Keskikokoinen turska (2 500 g): 1 919 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

1 919 kcal keskikokoinen (2 500 g) Finelin koostumustieto, laskettu

77 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 431,2 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
Rasva: 18,9 g
Kuitu: 0,0 g

Annoskoot

pieni annos (100 g)77 kcal
annos (160 g)123 kcal
iso annos (215 g)165 kcal
pieni (1 000 g)768 kcal
keskikokoinen (2 500 g)1 919 kcal
iso (4 000 g)3 071 kcal
100 g77 kcal

Lisää päiväkirjaan

Keitetty turskafilee syvällä valkoisella lautasella voikastikkeen, herneenpyreen, perunan ja porkkanan kanssa — Kuva: Olamal / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0, muokattu

Ravintoarvot

Turska: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
turskaannos (160 g)	77 kcal123 kcal	17,2 g27,6 g	0,0 g0,0 g	0,8 g1,2 g
keitettyannos (160 g)	87 kcal140 kcal	19,6 g31,4 g	0,0 g0,0 g	0,9 g1,4 g
uunissaannos (160 g)	89 kcal143 kcal	20,1 g32,1 g	0,0 g0,0 g	0,9 g1,4 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	91 %
Hiilihydraatit	0 %
Rasva	9 %
Muut energialähteet	0 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (2 500 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (2 500 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (2 500 g)
energia	77 kcal	1 919 kcal
energia, laskennallinen	321 kJ	8 031 kJ
rasvaJohdettu tai lainattu	0,8 g	18,9 g
hiilihydraatti imeytyväJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
hiilihydraatti erotuksena	0,0 g	0,0 g
proteiini	17,2 g	431,2 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	1,2 g	30,0 g
vesi (kosteus)Johdettu tai lainattu	82,0 g	2 050,0 g

Kuitua 100 kcal kohti: 0,0 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (2 500 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (2 500 g)
orgaaniset hapotJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sokerialkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sokeritJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
fruktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
glukoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tärkkelysJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu, kokonais-Johdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu yhteissummaJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu veteen liukenematon	0,0 g	0,0 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (2 500 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (2 500 g)
rasvahapot yhteensä	0,5 g	13,2 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,6 g	13,8 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,3 g	8,1 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,1 g	2,2 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,12 g	2,92 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,3 g	7,4 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,0 g	0,7 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,5 g
rasvahappoisomeerit 16:0	91,1 mg	2 278,7 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	70,4 mg	1 761,2 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Analysoitu	7,0 mg	175,2 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Analysoitu	2,1 mg	53,2 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)Analysoitu	16,2 mg	404,7 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Analysoitu	87,3 mg	2 183,7 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Analysoitu	194,6 mg	4 865,2 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (2 500 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (2 500 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	16,0 µg	400,0 µg	200 %
niasiiniekvivalentti NE	5,5 mg	137,7 mg	860 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	2,0 mg	50,0 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,2 mg	5,5 mg	393 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	1,2 mg	89 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	1,2 mg	114 %
A-vitamiini RAE	1,9 µg	47,5 µg	6 %
retinoliAnalysoitu	1,9 µg	47,5 µg
karotenoidit	0,0 µg	0,0 µg
beetakaroteeni, yhteensäAnalysoitu	0,0 µg	0,0 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	1,0 µg	25,0 µg	1 000 %
C-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
D-vitamiiniAnalysoitu	7,0 µg	175,0 µg	3 500 %
E-vitamiini alfatokoferoli	1,0 mg	25,0 mg	208 %
K-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,1 µg	2,5 µg	3 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (2 500 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (2 500 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	28,0 mg	700,0 mg	88 %
kromiJohdettu tai lainattu	1,0 µg	25,0 µg	62 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,8 mg	82 %
fluoridiJohdettu tai lainattu	0,2 mg	4,0 mg	114 %
rautaJohdettu tai lainattu	0,2 mg	4,0 mg	29 %
jodidi (jodi)Analysoitu	105,0 µg	2 625,0 µg	1 750 %
kaliumJohdettu tai lainattu	340,0 mg	8 500,0 mg	425 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	21,0 mg	525,0 mg	140 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,8 mg	38 %
molybdeeniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,1 mg	250 %
natriumJohdettu tai lainattu	58,0 mg	1 450,0 mg
suola	148 mg	3 694 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	160,0 mg	4 000,0 mg	571 %
seleeniAnalysoitu	27,0 µg	675,0 µg	1 227 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	0,4 mg	10,5 mg	105 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (2 500 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (2 500 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	2,8 g	69,0 g
kolesteroli (GC)	65,2 mg	1 630,0 mg
sterolit	0,3 mg	7,5 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	210,0 mg	5 250,0 mg
myrisetiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
kversetiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Annoskoot ja paino

Paljonko turska painaa?

Keskikokoinen turska painaa noin 2 500 g, pieni 1 000 g ja iso 4 000 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Turska: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Proteiini
pieni turska	1 000 g	768 kcal	172,5 g
keskikokoinen turska	2 500 g	1 919 kcal	431,2 g
iso turska	4 000 g	3 071 kcal	690,0 g
pieni annos	100 g	77 kcal	17,2 g
annos	160 g	123 kcal	27,6 g
iso annos	215 g	165 kcal	37,1 g
100 g	100 g	77 kcal	17,2 g

Arvot: Turska. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Turska: muodot ja valmistustavat

Turska

77 kcal / 100 g · annos (160 g) 123 kcal · hiilihydraatit 0,0 g, proteiini 17,2 g / 100 g.

Keitetty

87 kcal / 100 g · annos (160 g) 140 kcal · hiilihydraatit 0,0 g, proteiini 19,6 g / 100 g.

Uunissa

89 kcal / 100 g · annos (160 g) 143 kcal · hiilihydraatit 0,0 g, proteiini 20,1 g / 100 g.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kalat” (34 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Turska ja ruokaryhmän Kalat mediaani, 100 g
Ravintoaine	Turska	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	77 kcal	105 kcal	vähemmän
Proteiini	17,2 g	17,9 g	suunnilleen saman verran
Hiilihydraatit	0,0 g	0,0 g	suunnilleen saman verran
josta sokereita	0,0 g	0,0 g	suunnilleen saman verran
Rasva	0,8 g	3,3 g	vähemmän
Kuitu	0,0 g	0,0 g	suunnilleen saman verran
Suola	148 mg	143 mg	suunnilleen saman verran

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 130 g eli noin 0,8 × annos (160 g).

Turska ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Rasva
Turska	77 kcal	17,2 g	0,8 g
Seiti	80 kcal	17,6 g	1,0 g
Tuontikala	77 kcal	16,6 g	1,1 g
Hoki	72 kcal	16,6 g	0,5 g
Kuha	80 kcal	18,7 g	0,4 g

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet

Muut

An­nos­koot ja paino