Mustaherukka: kalorit ja ravintoarvot

Mustaherukka: 74 kcal / 100 g. 1 dl (50 g): 37 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

37 kcal dl (50 g) Finelin koostumustieto, laskettu

74 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 0,7 g
Hiilihydraatit: 4,9 g
Rasva: 0,5 g
Kuitu: 2,9 g

Annoskoot

rkl (10 g)7 kcal
dl (50 g)37 kcal
pieni annos (60 g)44 kcal
annos (120 g)89 kcal
iso annos (180 g)133 kcal
100 g74 kcal

Lisää päiväkirjaan

Kiiltäviä kypsiä mustaherukoita oksassa vihreää taustaa vasten

Ravintoarvot

Mustaherukka: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
mustaherukkaannos (120 g)	74 kcal89 kcal	1,4 g1,7 g	9,7 g11,7 g	1,1 g1,3 g
kuivattuannos (15 g)	252 kcal38 kcal	8,4 g1,3 g	25,8 g3,9 g	3,4 g0,5 g
lehtiannos (60 g)	64 kcal38 kcal	6,3 g3,8 g	2,5 g1,5 g	0,7 g0,4 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	8 %
Hiilihydraatit	53 %
Rasva	13 %
Muut energialähteet	26 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), dl (50 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per dl (50 g)
Ravintoaine	100 g	dl (50 g)
energia	74 kcal	37 kcal
energia, laskennallinen	310 kJ	155 kJ
rasvaAnalysoitu	1,1 g	0,5 g
hiilihydraatti imeytyvä	9,7 g	4,9 g
hiilihydraatti erotuksena	16,0 g	8,0 g
proteiiniAnalysoitu	1,4 g	0,7 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	0,9 g	0,4 g
vesi (kosteus)Analysoitu	80,7 g	40,3 g

Kuitua 100 kcal kohti: 7,8 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per dl (50 g)
Ravintoaine	100 g	dl (50 g)
orgaaniset hapot	2,7 g	1,3 g
sokerit	8,6 g	4,3 g
fruktoosiAnalysoitu	4,4 g	2,2 g
glukoosiAnalysoitu	3,5 g	1,8 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiAnalysoitu	0,1 g	0,0 g
sakkaroosiAnalysoitu	0,6 g	0,3 g
tärkkelysAnalysoitu	1,1 g	0,6 g
kuitu, kokonais-Analysoitu	5,8 g	2,9 g
kuitu yhteissumma	4,9 g	2,5 g
kuitu veteen liukenematon	3,0 g	1,5 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaAnalysoitu	1,9 g	0,9 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per dl (50 g)
Ravintoaine	100 g	dl (50 g)
rasvahapot yhteensä	0,1 g	0,1 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,1 g	0,1 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,1 g	0,0 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,04 g	0,02 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,1 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	24,2 mg	12,1 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	11,2 mg	5,6 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Analysoitu	45,5 mg	22,7 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Analysoitu	27,1 mg	13,6 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per dl (50 g)
Ravintoaine	100 g	dl (50 g)	% VA
folaatti, kokonais-Analysoitu	14,2 µg	7,1 µg	4 %
niasiiniekvivalentti NE	0,5 mg	0,3 mg	2 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	0,3 mg	0,1 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	3 %
riboflaviini (B2)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg	1 %
tiamiini (B1)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg	2 %
A-vitamiini RAE	8,2 µg	4,1 µg	1 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	542,2 µg	271,1 µg
beetakaroteeni, yhteensäAnalysoitu	98,8 µg	49,4 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniAnalysoitu	128,0 mg	64,0 mg	80 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	2,2 mg	1,1 mg	9 %
K-vitamiini	30,0 µg	15,0 µg	20 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per dl (50 g)
Ravintoaine	100 g	dl (50 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	72,0 mg	36,0 mg	4 %
kromiJohdettu tai lainattu	3,0 µg	1,5 µg	4 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	4 %
fluoridiJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
rautaJohdettu tai lainattu	1,2 mg	0,6 mg	4 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	1,0 µg	0,5 µg	0 %
kaliumJohdettu tai lainattu	340,0 mg	170,0 mg	8 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	24,0 mg	12,0 mg	3 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,3 mg	0,2 mg	8 %
molybdeeniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	10 %
natriumAnalysoitu	2,0 mg	1,0 mg
suola	5 mg	3 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	58,0 mg	29,0 mg	4 %
seleeniJohdettu tai lainattu	0,1 µg	0,1 µg	0 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	0,3 mg	0,2 mg	2 %

Muut

Muut, per 100 g ja per dl (50 g)
Ravintoaine	100 g	dl (50 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	0,2 g	0,1 g
kolesteroli (GC)Analysoitu	0,0 mg	0,0 mg
sterolitAnalysoitu	8,8 mg	4,4 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	13,0 mg	6,5 mg
myrisetiiniAnalysoitu	7 100,0 µg	3 550,0 µg
kversetiiniAnalysoitu	4 400,0 µg	2 200,0 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko mustaherukka painaa?

Desilitra painaa noin 50 g ja ruokalusikallinen 10 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.

Mustaherukka: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
1 rkl	10 g	7 kcal	1,0 g	0,1 g
1 dl	50 g	37 kcal	4,9 g	0,7 g
pieni annos	60 g	44 kcal	5,8 gnoin 10 g	0,8 g
annos	120 g	89 kcal	11,7 gnoin 10 g	1,7 g
iso annos	180 g	133 kcal	17,5 gnoin 20 g	2,5 g
100 g	100 g	74 kcal	9,7 gnoin 10 g	1,4 g

Arvot: Mustaherukka. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Mustaherukka: muodot ja valmistustavat

Mustaherukka

74 kcal / 100 g · annos (120 g) 89 kcal · hiilihydraatit 9,7 g, proteiini 1,4 g / 100 g.

Kuivattu

252 kcal / 100 g · annos (15 g) 38 kcal · hiilihydraatit 25,8 g, proteiini 8,4 g / 100 g.

Lehti

64 kcal / 100 g · annos (60 g) 38 kcal · hiilihydraatit 2,5 g, proteiini 6,3 g / 100 g.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Marjat” (18 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Mustaherukka ja ruokaryhmän Marjat mediaani, 100 g
Ravintoaine	Mustaherukka	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	74 kcal	55 kcal	enemmän
Proteiini	1,4 g	0,8 g	enemmän
Hiilihydraatit	9,7 g	6,6 g	enemmän
josta sokereita	8,6 g	6,1 g	enemmän
Rasva	1,1 g	0,7 g	enemmän
Kuitu	5,8 g	3,7 g	enemmän
Suola	5 mg	4 mg	enemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 135 g eli noin 1,1 × annos (120 g).

Mustaherukka ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Mustaherukka	74 kcal	1,4 g	9,7 g	1,1 g	5,8 g
Punaherukka	57 kcal	1,4 g	7,5 g	0,4 g	5,0 g
Lakka	55 kcal	1,5 g	6,8 g	1,1 g	6,3 g
Marja-aronia	56 kcal	0,4 g	5,8 g	0,6 g	5,2 g
Mustikka	65 kcal	0,8 g	10,2 g	1,1 g	3,3 g

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: karpalo (32 kcal), karviainen (40 kcal). Mustaherukka: 74 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Marjat.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet

Muut

An­nos­koot ja paino