Etikkakurkku: kalorit ja ravintoarvot

Etikkakurkku, ei lisättyä sokeria: 12 kcal / 100 g. Keskikokoinen etikkakurkku (100 g): 12 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

12 kcal keskikokoinen (100 g) Finelin koostumustieto, laskettu

12 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 0,7 g
Hiilihydraatit: 1,3 g
Rasva: 0,1 g
Kuitu: 1,1 g

Annoskoot

pieni annos (15 g)2 kcal
annos (30 g)3 kcal
iso annos (60 g)7 kcal
pieni (70 g)8 kcal
keskikokoinen (100 g)12 kcal
iso (200 g)23 kcal
100 g12 kcal

Lisää päiväkirjaan

Ravintoarvot

Etikkakurkku: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
ei lisättyä sokeriaannos (30 g)	12 kcal3 kcal	0,7 g0,2 g	1,3 g0,4 g	0,1 g0,0 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	24 %
Hiilihydraatit	44 %
Rasva	8 %
Muut energialähteet	24 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (100 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (100 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (100 g)
energia	12 kcal	12 kcal
energia, laskennallinen	48 kJ	48 kJ
rasvaJohdettu tai lainattu	0,1 g	0,1 g
hiilihydraatti imeytyvä	1,3 g	1,3 g
hiilihydraatti erotuksena	2,4 g	2,4 g
proteiini	0,7 g	0,7 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	1,9 g	1,9 g
vesi (kosteus)	95,0 g	95,0 g

Kuitua 100 kcal kohti: 9,5 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (100 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (100 g)
orgaaniset hapot	0,2 g	0,2 g
sokerialkoholi	0,0 g	0,0 g
sokerit	1,3 g	1,3 g
fruktoosi	0,6 g	0,6 g
galaktoosi	0,0 g	0,0 g
glukoosi	0,6 g	0,6 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tärkkelysJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
kuitu, kokonais-	1,1 g	1,1 g
kuitu yhteissumma	1,1 g	1,1 g
kuitu veteen liukenematon	0,7 g	0,7 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaJohdettu tai lainattu	0,4 g	0,4 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (100 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (100 g)
rasvahapot yhteensä	0,1 g	0,1 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,1 g	0,1 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,02 g	0,02 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	13,0 mg	13,0 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	1,2 mg	1,2 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)	13,5 mg	13,5 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)	23,6 mg	23,6 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (100 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (100 g)	% VA
folaatti, kokonais-Johdettu tai lainattu	8,0 µg	8,0 µg	4 %
niasiiniekvivalentti NEJohdettu tai lainattu	0,3 mg	0,3 mg	2 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)	0,2 mg	0,2 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,0 mg	0,0 mg	1 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,1 mg	6 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	4 %
A-vitamiini RAE	10,1 µg	10,1 µg	1 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	551,1 µg	551,1 µg
beetakaroteeni, yhteensä	118,3 µg	118,3 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Johdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniJohdettu tai lainattu	6,0 mg	6,0 mg	8 %
D-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg	0 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,0 mg	0,0 mg	0 %
K-vitamiini	13,5 µg	13,5 µg	18 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (100 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (100 g)	% VA
kalsiumJohdettu tai lainattu	15,0 mg	15,0 mg	2 %
kromiJohdettu tai lainattu	2,0 µg	2,0 µg	5 %
kupariJohdettu tai lainattu	0,1 mg	0,1 mg	6 %
fluoridiJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	1 %
rautaJohdettu tai lainattu	0,5 mg	0,5 mg	4 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	1,0 µg	1,0 µg	1 %
kaliumJohdettu tai lainattu	140,0 mg	140,0 mg	7 %
magnesiumJohdettu tai lainattu	9,0 mg	9,0 mg	2 %
mangaaniJohdettu tai lainattu	0,1 mg	0,1 mg	4 %
molybdeeniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	10 %
natrium	698,9 mg	698,9 mg
suola	1 781 mg	1 781 mg
fosforiJohdettu tai lainattu	20,0 mg	20,0 mg	3 %
seleeni	0,5 µg	0,5 µg	1 %
sinkkiJohdettu tai lainattu	0,2 mg	0,2 mg	2 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (100 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (100 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	0,1 g	0,1 g
kolesteroli (GC)	0,0 mg	0,0 mg
sterolit	7,0 mg	7,0 mg
tryptofaani	9,0 mg	9,0 mg
myrisetiini	45,0 µg	45,0 µg
kversetiiniJohdettu tai lainattu	50,0 µg	50,0 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko etikkakurkku painaa?

Keskikokoinen etikkakurkku painaa noin 100 g, pieni 70 g ja iso 200 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Etikkakurkku, ei lisättyä sokeria: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
pieni etikkakurkku	70 g	8 kcal	0,9 g	0,5 g
keskikokoinen etikkakurkku	100 g	12 kcal	1,3 g	0,7 g
iso etikkakurkku	200 g	23 kcal	2,5 g	1,4 g
pieni annos	15 g	2 kcal	0,2 g	0,1 g
annos	30 g	3 kcal	0,4 g	0,2 g
iso annos	60 g	7 kcal	0,8 g	0,4 g
100 g	100 g	12 kcal	1,3 g	0,7 g

Arvot: Etikkakurkku, ei lisättyä sokeria. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kasvissäilykkeet” (11 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Etikkakurkku ja ruokaryhmän Kasvissäilykkeet mediaani, 100 g
Ravintoaine	Etikkakurkku	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	12 kcal	24 kcal	vähemmän
Proteiini	0,7 g	1,1 g	vähemmän
Hiilihydraatit	1,3 g	1,3 g	suunnilleen saman verran
josta sokereita	1,3 g	1,3 g	suunnilleen saman verran
Rasva	0,1 g	0,1 g	suunnilleen saman verran
Kuitu	1,1 g	1,8 g	vähemmän
Suola	1 781 mg	1 781 mg	suunnilleen saman verran

Vertailu

Etikkakurkku ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Etikkakurkku	12 kcal	0,7 g	1,3 g	0,1 g	1,1 g
Hapankurkku liemineen	10 kcal	0,6 g	1,3 g	0,1 g	0,6 g
Bambunverso	13 kcal	1,5 g	0,7 g	0,2 g	1,4 g
Maustekurkku	20 kcal	0,7 g	3,0 g	0,1 g	1,8 g
Tomaattimurska	23 kcal	0,6 g	3,5 g	0,2 g	1,9 g

Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: merilevä (14,6 g), bambunverso (11,2 g). Etikkakurkku: 6,0 g.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kasvissäilykkeet.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet