Tuorejuusto: kalorit ja ravintoarvot
Tuorejuusto, mascarpone: 368 kcal / 100 g. 1 rkl (15 g): 55 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20
tieto puuttuuEnergia
368 kcal / 100 g
- Proteiini
- 0,8 g
- Hiilihydraatit
- 0,4 g
- Rasva
- 5,7 g
- Kuitu
- 0,0 g
Lisäys ei onnistunut. Yritä uudelleen.
Selaimesi ei salli tallennusta. Merkinnät katoavat, kun suljet sivun.
Ravintoarvot
| Muoto | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| mascarponerkl (15 g) | 368 kcal55 kcal | 5,0 g0,8 g | 2,8 g0,4 g | 38,0 g5,7 g |
| kotijuustoannos (40 g) | 198 kcal79 kcal | 20,2 g8,1 g | 4,3 g1,7 g | 11,0 g4,4 g |
| rasvaa 11 %rkl (15 g) | 147 kcal22 kcal | 7,4 g1,1 g | 4,0 g0,6 g | 11,0 g1,6 g |
| rasvaa 15 %, maustamatonrkl (15 g) | 178 kcal27 kcal | 8,1 g1,2 g | 2,8 g0,4 g | 15,1 g2,3 g |
| rasvaa 15 %, maustetturkl (15 g) | 176 kcal26 kcal | 7,6 g1,1 g | 2,3 g0,3 g | 15,0 g2,2 g |
| rasvaa 20 %rkl (15 g) | 211 kcal32 kcal | 4,1 g0,6 g | 3,7 g0,6 g | 20,0 g3,0 g |
| rasvaa 25 %rkl (15 g) | 258 kcal39 kcal | 6,3 g0,9 g | 2,7 g0,4 g | 25,0 g3,8 g |
| rasvaa 30 %, maustettu, creme bonjour/cantadourkl (15 g) | 305 kcal46 kcal | 3,5 g0,5 g | 4,2 g0,6 g | 30,0 g4,5 g |
| rasvaa 30 %, maustettu, vlrkl (15 g) | 314 kcal47 kcal | 4,8 g0,7 g | 3,1 g0,5 g | 31,0 g4,7 g |
| rasvaa 6-11 %rkl (15 g) | 151 kcal23 kcal | 8,0 g1,2 g | 4,7 g0,7 g | 11,0 g1,6 g |
| runsasrasvainenrkl (15 g) | 347 kcal52 kcal | 12,0 g1,8 g | 7,2 g1,1 g | 30,0 g4,5 g |
| kasvirasvaarkl (15 g) | 289 kcal43 kcal | 11,0 g1,6 g | 3,0 g0,5 g | 26,0 g3,9 g |
| Lähde | Osuus energiasta |
|---|---|
| Proteiini | 6 % |
| Hiilihydraatit | 3 % |
| Rasva | 91 % |
| Muut energialähteet | 0 % |
Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), rkl (15 g).
Kalorit ja makroravintoaineet
| Ravintoaine | 100 g | rkl (15 g) |
|---|---|---|
| energia | 368 kcal | 55 kcal |
| energia, laskennallinen | 1 541 kJ | 231 kJ |
| rasva | 38,0 g | 5,7 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 2,8 g | 0,4 g |
| hiilihydraatti erotuksena | 2,8 g | 0,4 g |
| proteiini | 5,0 g | 0,8 g |
| alkoholi | 0,0 g | 0,0 g |
| tuhka (kivennäisaineet) | 0,7 g | 0,1 g |
| vesi (kosteus) | 53,5 g | 8,0 g |
Kuitua 100 kcal kohti: 0,0 g
Hiilihydraatit
| Ravintoaine | 100 g | rkl (15 g) |
|---|---|---|
| orgaaniset hapot | 0,1 g | 0,0 g |
| sokerialkoholi | 0,0 g | 0,0 g |
| sokerit | 2,8 g | 0,4 g |
| fruktoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| galaktoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| glukoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| laktoosi | 2,8 g | 0,4 g |
| maltoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| sakkaroosi | 0,0 g | 0,0 g |
| tärkkelys | 0,0 g | 0,0 g |
| kuitu, kokonais- | 0,0 g | 0,0 g |
| kuitu yhteissumma | 0,0 g | 0,0 g |
| kuitu veteen liukenematon | 0,0 g | 0,0 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 0,0 g | 0,0 g |
Rasvahapot
| Ravintoaine | 100 g | rkl (15 g) |
|---|---|---|
| rasvahapot yhteensä | 36,2 g | 5,4 g |
| rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi | 37,8 g | 5,7 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,9 g | 0,1 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 8,7 g | 1,3 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 25,38 g | 3,81 g |
| rasvahapot trans | 1,1 g | 0,2 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,1 g | 0,0 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,6 g | 0,1 g |
| rasvahappoisomeerit 18:0 | 4,0 g | 0,6 g |
| rasvahappoisomeerit 16:0 | 10 964,1 mg | 1 644,6 mg |
| rasvahappoisomeerit 18:1 | 7 447,9 mg | 1 117,2 mg |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 487,1 mg | 73,1 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 147,2 mg | 22,1 mg |
| rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo) | 29,2 mg | 4,4 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,0 mg | 0,0 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,0 mg | 0,0 mg |
Vitamiinit
| Ravintoaine | 100 g | rkl (15 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| folaatti, kokonais- | 6,5 µg | 1,0 µg | 0 % |
| niasiiniekvivalentti NE | 0,4 mg | 0,1 mg | 0 % |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,1 mg | 0,0 mg | |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| riboflaviini (B2) | 0,2 mg | 0,0 mg | 2 % |
| tiamiini (B1) | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| A-vitamiini RAE | 330,9 µg | 49,6 µg | 6 % |
| retinoli | 318,5 µg | 47,8 µg | |
| karotenoidit | 149,6 µg | 22,4 µg | |
| beetakaroteeni, yhteensä | 149,6 µg | 22,4 µg | |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,2 µg | 0,0 µg | 1 % |
| C-vitamiini | 0,6 mg | 0,1 mg | 0 % |
| D-vitamiini | 0,2 µg | 0,0 µg | 1 % |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,7 mg | 0,1 mg | 1 % |
| K-vitamiini | 11,1 µg | 1,7 µg | 2 % |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | 100 g | rkl (15 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| kalsium | 132,4 mg | 19,9 mg | 2 % |
| kromi | 4,0 µg | 0,6 µg | 1 % |
| kupari | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| fluoridi | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| rauta | 0,1 mg | 0,0 mg | 0 % |
| jodidi (jodi) | 9,2 µg | 1,4 µg | 1 % |
| kalium | 176,8 mg | 26,5 mg | 1 % |
| magnesium | 7,0 mg | 1,0 mg | 0 % |
| mangaani | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| molybdeeni | 0,0 mg | 0,0 mg | 5 % |
| natrium | 53,3 mg | 8,0 mg | |
| suola | 136 mg | 20 mg | |
| fosfori | 58,4 mg | 8,8 mg | 1 % |
| seleeni | 1,7 µg | 0,3 µg | 0 % |
| sinkki | 0,3 mg | 0,0 mg | 0 % |
Muut
| Ravintoaine | 100 g | rkl (15 g) |
|---|---|---|
| typpi, yhteensä | 0,8 g | 0,1 g |
| kolesteroli (GC) | 78,5 mg | 11,8 mg |
| sterolit | 0,0 mg | 0,0 mg |
| tryptofaani | 74,1 mg | 11,1 mg |
| myrisetiini | 0,0 µg | 0,0 µg |
| kversetiini | 0,0 µg | 0,0 µg |
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.
Ruokavaliot (Finelin luokitus)
- lakto-ovo-vegetaarinen,
- laktovegetaarinen
Annoskoot ja paino
Paljonko tuorejuusto painaa?
Desilitra painaa noin 100 g ja ruokalusikallinen 15 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.
| Annos | Paino | Energia | Hiilihydraatit | Proteiini |
|---|---|---|---|---|
| 1 rkl | 15 g | 55 kcal | 0,4 g | 0,8 g |
| 1 dl | 100 g | 368 kcal | 2,8 g | 5,0 g |
| pieni annos | 7 g | 26 kcal | 0,2 g | 0,3 g |
| annos | 15 g | 55 kcal | 0,4 g | 0,8 g |
| iso annos | 25 g | 92 kcal | 0,7 g | 1,2 g |
| 100 g | 100 g | 368 kcal | 2,8 g | 5,0 g |
Arvot: Tuorejuusto, mascarpone. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.
Tuorejuusto: muodot ja valmistustavat
Mascarpone
368 kcal / 100 g · rkl (15 g) 55 kcal · hiilihydraatit 2,8 g, proteiini 5,0 g / 100 g.
Kotijuusto
198 kcal / 100 g · annos (40 g) 79 kcal · hiilihydraatit 4,3 g, proteiini 20,2 g / 100 g.
Rasvaa 11 %
147 kcal / 100 g · rkl (15 g) 22 kcal · hiilihydraatit 4,0 g, proteiini 7,4 g / 100 g.
Rasvaa 15 %, maustamaton
178 kcal / 100 g · rkl (15 g) 27 kcal · hiilihydraatit 2,8 g, proteiini 8,1 g / 100 g.
Rasvaa 15 %, maustettu
176 kcal / 100 g · rkl (15 g) 26 kcal · hiilihydraatit 2,3 g, proteiini 7,6 g / 100 g.
Rasvaa 20 %
211 kcal / 100 g · rkl (15 g) 32 kcal · hiilihydraatit 3,7 g, proteiini 4,1 g / 100 g.
Rasvaa 25 %
258 kcal / 100 g · rkl (15 g) 39 kcal · hiilihydraatit 2,7 g, proteiini 6,3 g / 100 g.
Rasvaa 30 %, maustettu, creme bonjour/cantadou
305 kcal / 100 g · rkl (15 g) 46 kcal · hiilihydraatit 4,2 g, proteiini 3,5 g / 100 g.
Rasvaa 30 %, maustettu, vl
314 kcal / 100 g · rkl (15 g) 47 kcal · hiilihydraatit 3,1 g, proteiini 4,8 g / 100 g.
Rasvaa 6-11 %
151 kcal / 100 g · rkl (15 g) 23 kcal · hiilihydraatit 4,7 g, proteiini 8,0 g / 100 g.
Runsasrasvainen
347 kcal / 100 g · rkl (15 g) 52 kcal · hiilihydraatit 7,2 g, proteiini 12,0 g / 100 g.
Kasvirasvaa
289 kcal / 100 g · rkl (15 g) 43 kcal · hiilihydraatit 3,0 g, proteiini 11,0 g / 100 g.
Ravintosisältö ruokaryhmässä
Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Juustot, tuorejuustot” (5 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.
| Ravintoaine | Tuorejuusto | Ryhmän mediaani | Ero |
|---|---|---|---|
| Energia | 368 kcal | 234 kcal | enemmän |
| Proteiini | 5,0 g | 5,0 g | suunnilleen saman verran |
| Hiilihydraatit | 2,8 g | 2,8 g | suunnilleen saman verran |
| josta sokereita | 2,8 g | 2,4 g | enemmän |
| Rasva | 38,0 g | 20,1 g | enemmän |
| Kuitu | 0,0 g | 0,0 g | suunnilleen saman verran |
| Suola | 136 mg | 764 mg | vähemmän |
Vertailu
Määrä, jossa on 100 kcal: 27 g eli noin 1,8 × rkl (15 g).
| 100 g | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Tuorejuusto | 368 kcal | 5,0 g | 2,8 g | 38,0 g | 0,0 g |
 Yrttilevite | 380 kcal | 2,4 g | 2,9 g | 40,1 g | 0,5 g |
| Kasvislevite | 234 kcal | 3,5 g | 10,0 g | 20,1 g | 0,5 g |
| Mifu | 94 kcal | 13,9 g | 2,4 g | 3,1 g | 0,0 g |
 Raejuusto | 83 kcal | 18,0 g | 2,0 g | 0,2 g | 0,0 g |
Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: raejuusto (21,7 g), mifu (14,8 g). Tuorejuusto: 1,4 g.
Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: raejuusto (83 kcal), mifu (94 kcal). Tuorejuusto: 368 kcal.
Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Juustot, tuorejuustot.
Laskurit ja oppaat
Päiväkirja
Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.
Lisää päiväkirjaanSivuston tekijän oma sovellus
Ota kuva lautasesta, Ravinne arvioi kalorit
Myös viivakoodilla tai puhumalla.
Lähteet ja menetelmä
- Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026
laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”
Tietoversio 2026.10.23-2
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.