Palsternakkamuhennos: kalorit ja ravintoarvot

Palsternakkamuhennos: 78 kcal / 100 g. 1 dl (100 g): 78 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

78 kcal dl (100 g) Finelin koostumustieto, laskettu

78 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 1,7 g
Hiilihydraatit: 9,5 g
Rasva: 2,8 g
Kuitu: 3,7 g

Annoskoot

pieni annos (40 g)31 kcal
dl (100 g)78 kcal
iso annos (200 g)157 kcal
100 g78 kcal

Lisää päiväkirjaan

Ravintoarvot

Palsternakkamuhennos: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
palsternakkamuhennosdl (100 g)	78 kcal78 kcal	1,7 g1,7 g	9,5 g9,5 g	2,8 g2,8 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	9 %
Hiilihydraatit	49 %
Rasva	32 %
Muut energialähteet	10 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), dl (100 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per dl (100 g)
Ravintoaine	100 g	dl (100 g)
energia	78 kcal	78 kcal
energia, laskennallinen	328 kJ	328 kJ
rasva	2,8 g	2,8 g
hiilihydraatti imeytyvä	9,5 g	9,5 g
hiilihydraatti erotuksena	13,7 g	13,7 g
proteiini	1,7 g	1,7 g
alkoholi	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)	1,5 g	1,5 g
vesi (kosteus)	74,4 g	74,4 g

Kuitua 100 kcal kohti: 4,7 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per dl (100 g)
Ravintoaine	100 g	dl (100 g)
orgaaniset hapot	0,3 g	0,3 g
sokerialkoholi	0,0 g	0,0 g
sokerit	4,3 g	4,3 g
fruktoosi	0,4 g	0,4 g
galaktoosi	0,0 g	0,0 g
glukoosi	0,4 g	0,4 g
laktoosi	1,0 g	1,0 g
maltoosi	0,1 g	0,1 g
sakkaroosi	2,5 g	2,5 g
tärkkelys	5,2 g	5,2 g
kuitu, kokonais-	3,7 g	3,7 g
kuitu yhteissumma	2,9 g	2,9 g
kuitu veteen liukenematon	1,8 g	1,8 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa	1,1 g	1,1 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per dl (100 g)
Ravintoaine	100 g	dl (100 g)
rasvahapot yhteensä	2,6 g	2,6 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	2,7 g	2,7 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,8 g	0,8 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	1,1 g	1,1 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,67 g	0,67 g
rasvahapot trans	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,2 g	0,2 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,6 g	0,6 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,1 g	0,1 g
rasvahappoisomeerit 16:0	344,6 mg	344,6 mg
rasvahappoisomeerit 18:1	1 053,2 mg	1 053,2 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)	606,4 mg	606,4 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)	173,0 mg	173,0 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per dl (100 g)
Ravintoaine	100 g	dl (100 g)	% VA
folaatti, kokonais-	40,0 µg	40,0 µg	20 %
niasiiniekvivalentti NE	0,8 mg	0,8 mg	5 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)	0,5 mg	0,5 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)	0,1 mg	0,1 mg	7 %
riboflaviini (B2)	0,1 mg	0,1 mg	6 %
tiamiini (B1)	0,1 mg	0,1 mg	6 %
A-vitamiini RAE	14,4 µg	14,4 µg	2 %
retinoli	10,5 µg	10,5 µg
karotenoidit	115,9 µg	115,9 µg
beetakaroteeni, yhteensä	47,1 µg	47,1 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)	0,1 µg	0,1 µg	3 %
C-vitamiini	7,2 mg	7,2 mg	9 %
D-vitamiini	0,3 µg	0,3 µg	6 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,9 mg	0,9 mg	8 %
K-vitamiini	2,3 µg	2,3 µg	3 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per dl (100 g)
Ravintoaine	100 g	dl (100 g)	% VA
kalsium	47,5 mg	47,5 mg	6 %
kromi	0,9 µg	0,9 µg	2 %
kupari	0,1 mg	0,1 mg	6 %
fluoridi	0,0 mg	0,0 mg	0 %
rauta	0,3 mg	0,3 mg	2 %
jodidi (jodi)	16,9 µg	16,9 µg	11 %
kalium	340,8 mg	340,8 mg	17 %
magnesium	21,1 mg	21,1 mg	6 %
mangaani	0,3 mg	0,3 mg	14 %
molybdeeni	0,0 mg	0,0 mg	15 %
natrium	216,5 mg	216,5 mg
suola	552 mg	552 mg
fosfori	59,5 mg	59,5 mg	8 %
seleeni	7,1 µg	7,1 µg	13 %
sinkki	0,3 mg	0,3 mg	3 %

Muut

Muut, per 100 g ja per dl (100 g)
Ravintoaine	100 g	dl (100 g)
typpi, yhteensä	0,3 g	0,3 g
kolesteroli (GC)	2,2 mg	2,2 mg
sterolit	28,3 mg	28,3 mg
tryptofaani	26,4 mg	26,4 mg
myrisetiini	0,0 µg	0,0 µg
kversetiini	0,0 µg	0,0 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen

Annoskoot ja paino

Paljonko palsternakkamuhennos painaa?

Desilitra painaa noin 100 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.

Palsternakkamuhennos: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
1 dl	100 g	78 kcal	9,5 gnoin 10 g	1,7 g
pieni annos	40 g	31 kcal	3,8 g	0,7 g
annos	100 g	78 kcal	9,5 gnoin 10 g	1,7 g
iso annos	200 g	157 kcal	19,1 gnoin 20 g	3,3 g
100 g	100 g	78 kcal	9,5 gnoin 10 g	1,7 g

Arvot: Palsternakkamuhennos. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kypsennetyt kasvikset” (36 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Palsternakkamuhennos ja ruokaryhmän Kypsennetyt kasvikset mediaani, 100 g
Ravintoaine	Palsternakkamuhennos	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	78 kcal	79 kcal	suunnilleen saman verran
Proteiini	1,7 g	1,9 g	vähemmän
Hiilihydraatit	9,5 g	7,4 g	enemmän
josta sokereita	4,3 g	4,4 g	suunnilleen saman verran
Rasva	2,8 g	3,4 g	vähemmän
Kuitu	3,7 g	2,0 g	enemmän
Suola	552 mg	548 mg	suunnilleen saman verran

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 128 g eli noin 1,3 × dl (100 g).

Palsternakkamuhennos ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Palsternakkamuhennos	78 kcal	1,7 g	9,5 g	2,8 g	3,7 g
Uunijuurekset	80 kcal	1,1 g	9,3 g	3,3 g	3,8 g
Lanttusurvos	52 kcal	1,4 g	7,1 g	1,3 g	3,2 g
Juurekset	44 kcal	1,1 g	7,0 g	0,3 g	3,9 g
Juuressurvos	64 kcal	1,5 g	6,1 g	3,3 g	2,2 g

Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: juurekset (44 kcal), ratatouille (44 kcal). Palsternakkamuhennos: 78 kcal.

Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kypsennetyt kasvikset.

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet