Herkkusieni: kalorit ja ravintoarvot

Herkkusieni: 15 kcal / 100 g. Keskikokoinen herkkusieni (15 g): 2 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20

2 kcal keskikokoinen (15 g) Finelin koostumustieto, laskettu

15 kcal / 100 g

Laske oma tavoitteesi

Annos

Grammat

Määrä

Proteiini: 0,3 g
Hiilihydraatit: 0,0 g
Rasva: 0,0 g
Kuitu: 0,2 g

Annoskoot

pieni (5 g)1 kcal
keskikokoinen (15 g)2 kcal
dl (30 g)5 kcal
pieni annos (100 g)15 kcal
annos (200 g)30 kcal
iso annos (270 g)41 kcal
100 g15 kcal

Lisää päiväkirjaan

Kasa tuoreita valkoisia herkkusieniä lähikuvassa

Ravintoarvot

Herkkusieni: muodot ja valmistustavat, per 100 g ja per annos
Muoto	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
herkkusieniannos (200 g)	15 kcal30 kcal	2,1 g4,2 g	0,3 g0,6 g	0,2 g0,5 g
paistettuannos (150 g)	100 kcal150 kcal	2,5 g3,8 g	0,4 g0,6 g	9,6 g14,3 g
säilykedl (60 g)	17 kcal10 kcal	2,1 g1,3 g	0,2 g0,1 g	0,3 g0,2 g
täytetty, sulatejuustoannos (100 g)	258 kcal258 kcal	13,4 g13,4 g	1,0 g1,0 g	22,4 g22,4 g
täytetty, tuorejuustoannos (100 g)	264 kcal264 kcal	8,8 g8,8 g	1,2 g1,2 g	24,8 g24,8 g

Mistä energia tulee

Lähde	Osuus energiasta
Proteiini	57 %
Hiilihydraatit	8 %
Rasva	14 %
Muut energialähteet	22 %

Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), keskikokoinen (15 g).

Kalorit ja makroravintoaineet

Kalorit ja makroravintoaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (15 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (15 g)
energia	15 kcal	2 kcal
energia, laskennallinen	63 kJ	9 kJ
rasvaJohdettu tai lainattu	0,2 g	0,0 g
hiilihydraatti imeytyvä	0,3 g	0,0 g
hiilihydraatti erotuksena	4,5 g	0,7 g
proteiiniAnalysoitu	2,1 g	0,3 g
alkoholiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
tuhka (kivennäisaineet)Analysoitu	0,8 g	0,1 g
vesi (kosteus)	95,1 g	14,3 g

Kuitua 100 kcal kohti: 10,0 g

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit, per 100 g ja per keskikokoinen (15 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (15 g)
orgaaniset hapot	0,1 g	0,0 g
sokerit	0,1 g	0,0 g
fruktoosiAnalysoitu	0,1 g	0,0 g
glukoosiAnalysoitu	0,1 g	0,0 g
laktoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
maltoosiJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
sakkaroosiAnalysoitu	0,0 g	0,0 g
tärkkelysAnalysoitu	0,2 g	0,0 g
kuitu, kokonais-Analysoitu	1,5 g	0,2 g
kuitu yhteissumma	2,4 g	0,4 g
kuitu veteen liukenematon	2,3 g	0,3 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosaAnalysoitu	0,1 g	0,0 g

Rasvahapot

Rasvahapot, per 100 g ja per keskikokoinen (15 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (15 g)
rasvahapot yhteensä	0,2 g	0,0 g
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	0,2 g	0,0 g
rasvahapot monityydyttymättömät	0,1 g	0,0 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	0,0 g	0,0 g
rasvahapot tyydyttyneet	0,03 g	0,00 g
rasvahapot transJohdettu tai lainattu	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät	0,0 g	0,0 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät	0,1 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 18:0	0,0 g	0,0 g
rasvahappoisomeerit 16:0	20,0 mg	3,0 mg
rasvahappoisomeerit 18:1Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)Johdettu tai lainattu	140,0 mg	21,0 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg

Vitamiinit

Vitamiinit, per 100 g ja per keskikokoinen (15 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (15 g)	% VA
folaatti, kokonais-Analysoitu	35,0 µg	5,2 µg	3 %
niasiiniekvivalentti NE	6,1 mg	0,9 mg	6 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)Johdettu tai lainattu	5,5 mg	0,8 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6)Johdettu tai lainattu	0,2 mg	0,0 mg	2 %
riboflaviini (B2)Johdettu tai lainattu	0,4 mg	0,1 mg	4 %
tiamiini (B1)Johdettu tai lainattu	0,1 mg	0,0 mg	1 %
A-vitamiini RAE	0,0 µg	0,0 µg	0 %
retinoliJohdettu tai lainattu	0,0 µg	0,0 µg
karotenoidit	0,0 µg	0,0 µg
beetakaroteeni, yhteensäAnalysoitu	0,0 µg	0,0 µg
B12-vitamiini (kobalamiini)Analysoitu	0,1 µg	0,0 µg	0 %
C-vitamiiniAnalysoitu	1,3 mg	0,2 mg	0 %
D-vitamiini	0,2 µg	0,0 µg	1 %
E-vitamiini alfatokoferoli	0,0 mg	0,0 mg	0 %
K-vitamiiniJohdettu tai lainattu	0,3 µg	0,0 µg	0 %

Kivennäisaineet

Kivennäisaineet, per 100 g ja per keskikokoinen (15 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (15 g)	% VA
kalsiumAnalysoitu	1,9 mg	0,3 mg	0 %
kromiJohdettu tai lainattu	1,0 µg	0,1 µg	0 %
kupariAnalysoitu	0,2 mg	0,0 mg	3 %
fluoridiJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
rautaAnalysoitu	0,4 mg	0,1 mg	0 %
jodidi (jodi)Johdettu tai lainattu	1,0 µg	0,1 µg	0 %
kaliumAnalysoitu	364,0 mg	54,6 mg	3 %
magnesiumAnalysoitu	10,0 mg	1,5 mg	0 %
mangaaniAnalysoitu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
molybdeeniJohdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg	0 %
natriumAnalysoitu	3,2 mg	0,5 mg
suola	8 mg	1 mg
fosforiAnalysoitu	98,0 mg	14,7 mg	2 %
seleeniAnalysoitu	11,0 µg	1,6 µg	3 %
sinkkiAnalysoitu	0,5 mg	0,1 mg	1 %

Muut

Muut, per 100 g ja per keskikokoinen (15 g)
Ravintoaine	100 g	keskikokoinen (15 g)
typpi, yhteensäAnalysoitu	0,5 g	0,1 g
kolesteroli (GC)Johdettu tai lainattu	0,0 mg	0,0 mg
sterolit	50,4 mg	7,6 mg
tryptofaaniJohdettu tai lainattu	33,0 mg	5,0 mg
kversetiiniJohdettu tai lainattu	50,0 µg	7,5 µg

Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ruokavaliot (Finelin luokitus)

lakto-ovo-vegetaarinen,
laktovegetaarinen,
vegaaninen

Annoskoot ja paino

Paljonko herkkusieni painaa?

Keskikokoinen herkkusieni painaa noin 15 g ja pieni 5 g. Desilitra painaa noin 30 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja. Muiden ruokien painot ovat taulukossa paljonko painaa.

Herkkusieni: paino, energia, hiilihydraatit ja proteiini annoskoon mukaan
Annos	Paino	Energia	Hiilihydraatit	Proteiini
pieni herkkusieni	5 g	1 kcal	0,0 g	0,1 g
keskikokoinen herkkusieni	15 g	2 kcal	0,0 g	0,3 g
1 dl	30 g	5 kcal	0,1 g	0,6 g
pieni annos	100 g	15 kcal	0,3 g	2,1 g
annos	200 g	30 kcal	0,6 g	4,2 g
iso annos	270 g	41 kcal	0,8 g	5,7 g
100 g	100 g	15 kcal	0,3 g	2,1 g

Arvot: Herkkusieni. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.

Herkkusieni: muodot ja valmistustavat

Herkkusieni

15 kcal / 100 g · annos (200 g) 30 kcal · hiilihydraatit 0,3 g, proteiini 2,1 g / 100 g.

Paistettu

100 kcal / 100 g · annos (150 g) 150 kcal · hiilihydraatit 0,4 g, proteiini 2,5 g / 100 g.

Säilyke

17 kcal / 100 g · dl (60 g) 10 kcal · hiilihydraatit 0,2 g, proteiini 2,1 g / 100 g.

Täytetty, sulatejuusto

258 kcal / 100 g · annos (100 g) 258 kcal · hiilihydraatit 1,0 g, proteiini 13,4 g / 100 g.

Täytetty, tuorejuusto

264 kcal / 100 g · annos (100 g) 264 kcal · hiilihydraatit 1,2 g, proteiini 8,8 g / 100 g.

Ravintosisältö ruokaryhmässä

Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Sieniruoat” (27 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.

Herkkusieni ja ruokaryhmän Sieniruoat mediaani, 100 g
Ravintoaine	Herkkusieni	Ryhmän mediaani	Ero
Energia	15 kcal	28 kcal	vähemmän
Proteiini	2,1 g	2,1 g	suunnilleen saman verran
Hiilihydraatit	0,3 g	2,6 g	vähemmän
josta sokereita	0,1 g	1,6 g	vähemmän
Rasva	0,2 g	0,7 g	vähemmän
Kuitu	1,5 g	2,2 g	vähemmän
Suola	8 mg	11 mg	vähemmän

Vertailu

Määrä, jossa on 100 kcal: 666 g eli noin 3,3 × annos (200 g).

Herkkusieni ja samankaltaiset ruoat: energia ja makrot 100 grammassa
100 g	Energia	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Herkkusieni	15 kcal	2,1 g	0,3 g	0,2 g	1,5 g
Kangasrousku	19 kcal	2,1 g	0,6 g	0,5 g	1,5 g
Karvarousku	16 kcal	1,5 g	0,6 g	0,5 g	1,5 g
Haaparousku	16 kcal	1,5 g	0,6 g	0,5 g	1,5 g
Sieni-sipulihakkelus	25 kcal	1,5 g	2,8 g	0,4 g	1,5 g

Laskurit ja oppaat

Päiväkirja

Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.

Lisää päiväkirjaan

Lähteet ja menetelmä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026

laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”

Tietoversio 2026.10.23-2

Tiedot haettu 31.8.2026.

Ra­vin­toar­vot

Ka­lo­rit ja mak­ro­ra­vin­toai­neet

Hii­li­hy­draa­tit

Ras­va­ha­pot

Vi­ta­mii­nit

Ki­ven­näi­sai­neet

Muut

An­nos­koot ja paino

Paljonko herkkusieni painaa?

Herk­kusieni: muodot ja val­mis­tus­ta­vat

Herk­kusieni

Pais­tettu

Säi­lyke

Täy­tetty, su­la­te­juusto

Täy­tetty, tuo­re­juusto

Ra­vin­to­si­sältö ruo­ka­ryh­mässä

Ver­tailu

Las­ku­rit ja oppaat

Päi­vä­kirja