Bearnaisekastike: kalorit ja ravintoarvot
Bearnaisekastike: 407 kcal / 100 g. 1 rkl (13,5 g): 55 kcal. Finelin koostumustieto, versio 20
tieto puuttuuEnergia
407 kcal / 100 g
- Proteiini
- 0,4 g
- Hiilihydraatit
- 0,2 g
- Rasva
- 5,7 g
- Kuitu
- 0,1 g
Lisäys ei onnistunut. Yritä uudelleen.
Selaimesi ei salli tallennusta. Merkinnät katoavat, kun suljet sivun.
Ravintoarvot
| Muoto | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| bearnaisekastikeannos (100 g) | 407 kcal407 kcal | 3,2 g3,2 g | 1,1 g1,1 g | 42,3 g42,3 g |
| kastikejauheestaannos (100 g) | 177 kcal177 kcal | 1,1 g1,1 g | 8,5 g8,5 g | 15,6 g15,6 g |
| Lähde | Osuus energiasta |
|---|---|
| Proteiini | 3 % |
| Hiilihydraatit | 1 % |
| Rasva | 92 % |
| Muut energialähteet | 4 % |
Finelin arvot ovat laskettuja, ellei rivillä lue toisin. % VA on osuus päivittäisen saannin vertailuarvosta (EU 1169/2011), rkl (13,5 g).
Kalorit ja makroravintoaineet
| Ravintoaine | 100 g | rkl (13,5 g) |
|---|---|---|
| energia | 407 kcal | 55 kcal |
| energia, laskennallinen | 1 704 kJ | 230 kJ |
| rasva | 42,3 g | 5,7 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 1,1 g | 0,2 g |
| hiilihydraatti erotuksena | 2,6 g | 0,3 g |
| proteiini | 3,2 g | 0,4 g |
| alkoholi | 0,9 g | 0,1 g |
| tuhka (kivennäisaineet) | 0,7 g | 0,1 g |
| vesi (kosteus) | 49,1 g | 6,6 g |
Kuitua 100 kcal kohti: 0,1 g
Hiilihydraatit
| Ravintoaine | 100 g | rkl (13,5 g) |
|---|---|---|
| orgaaniset hapot | 0,6 g | 0,1 g |
| sokerialkoholi | 0,0 g | 0,0 g |
| sokerit | 1,1 g | 0,2 g |
| fruktoosi | 0,3 g | 0,0 g |
| galaktoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| glukoosi | 0,4 g | 0,1 g |
| laktoosi | 0,1 g | 0,0 g |
| maltoosi | 0,0 g | 0,0 g |
| sakkaroosi | 0,3 g | 0,0 g |
| tärkkelys | 0,0 g | 0,0 g |
| kuitu, kokonais- | 0,4 g | 0,1 g |
| kuitu yhteissumma | 0,3 g | 0,0 g |
| kuitu veteen liukenematon | 0,2 g | 0,0 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 0,1 g | 0,0 g |
Rasvahapot
| Ravintoaine | 100 g | rkl (13,5 g) |
|---|---|---|
| rasvahapot yhteensä | 40,0 g | 5,4 g |
| rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi | 41,5 g | 5,6 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 11,0 g | 1,5 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 20,0 g | 2,7 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 8,52 g | 1,15 g |
| rasvahapot trans | 0,2 g | 0,0 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 2,9 g | 0,4 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 8,0 g | 1,1 g |
| rasvahappoisomeerit 18:0 | 1,7 g | 0,2 g |
| rasvahappoisomeerit 16:0 | 4 505,6 mg | 608,3 mg |
| rasvahappoisomeerit 18:1 | 19 111,2 mg | 2 580,0 mg |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 7 900,5 mg | 1 066,6 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 2 809,0 mg | 379,2 mg |
| rasvahappo 20:4 n-6 (arakidonihappo) | 70,3 mg | 9,5 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,0 mg | 0,0 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 60,3 mg | 8,1 mg |
Vitamiinit
| Ravintoaine | 100 g | rkl (13,5 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| folaatti, kokonais- | 23,4 µg | 3,2 µg | 2 % |
| niasiiniekvivalentti NE | 0,7 mg | 0,1 mg | 1 % |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,1 mg | 0,0 mg | |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,1 mg | 0,0 mg | 1 % |
| riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 0,0 mg | 1 % |
| tiamiini (B1) | 0,0 mg | 0,0 mg | 1 % |
| A-vitamiini RAE | 289,3 µg | 39,1 µg | 5 % |
| retinoli | 293,4 µg | 39,6 µg | |
| karotenoidit | 612,2 µg | 82,6 µg | |
| beetakaroteeni, yhteensä | 133,7 µg | 18,0 µg | |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 1,1 µg | 0,1 µg | 6 % |
| C-vitamiini | 3,4 mg | 0,5 mg | 1 % |
| D-vitamiini | 3,0 µg | 0,4 µg | 8 % |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 7,6 mg | 1,0 mg | 9 % |
| K-vitamiini | 39,4 µg | 5,3 µg | 7 % |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | 100 g | rkl (13,5 g) | % VA |
|---|---|---|---|
| kalsium | 40,5 mg | 5,5 mg | 1 % |
| kromi | 1,7 µg | 0,2 µg | 1 % |
| kupari | 0,0 mg | 0,0 mg | 1 % |
| fluoridi | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| rauta | 1,2 mg | 0,2 mg | 1 % |
| jodidi (jodi) | 20,6 µg | 2,8 µg | 2 % |
| kalium | 92,1 mg | 12,4 mg | 1 % |
| magnesium | 7,7 mg | 1,0 mg | 0 % |
| mangaani | 0,2 mg | 0,0 mg | 1 % |
| molybdeeni | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| natrium | 104,7 mg | 14,1 mg | |
| suola | 267 mg | 36 mg | |
| fosfori | 111,3 mg | 15,0 mg | 2 % |
| seleeni | 17,1 µg | 2,3 µg | 4 % |
| sinkki | 1,1 mg | 0,1 mg | 1 % |
Muut
| Ravintoaine | 100 g | rkl (13,5 g) |
|---|---|---|
| typpi, yhteensä | 0,5 g | 0,1 g |
| kolesteroli (GC) | 236,3 mg | 31,9 mg |
| sterolit | 179,3 mg | 24,2 mg |
| tryptofaani | 44,6 mg | 6,0 mg |
| myrisetiini | 19,2 µg | 2,6 µg |
| kversetiini | 8,1 µg | 1,1 µg |
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.
Ruokavaliot (Finelin luokitus)
- lakto-ovo-vegetaarinen
Annoskoot ja paino
Paljonko bearnaisekastike painaa?
Desilitra painaa noin 90 g ja ruokalusikallinen 13,5 g. Painot ovat Finelin vakiokokoja.
| Annos | Paino | Energia | Hiilihydraatit | Proteiini |
|---|---|---|---|---|
| 1 rkl | 13,5 g | 55 kcal | 0,2 g | 0,4 g |
| 1 dl | 90 g | 366 kcal | 1,0 g | 2,9 g |
| pieni annos | 50 g | 204 kcal | 0,6 g | 1,6 g |
| annos | 100 g | 407 kcal | 1,1 g | 3,2 g |
| iso annos | 150 g | 611 kcal | 1,7 g | 4,8 g |
| 100 g | 100 g | 407 kcal | 1,1 g | 3,2 g |
Arvot: Bearnaisekastike. Annoskoot ovat Finelin vakiokokoja, eivät punnituksia.
Bearnaisekastike: muodot ja valmistustavat
Bearnaisekastike
407 kcal / 100 g · annos (100 g) 407 kcal · hiilihydraatit 1,1 g, proteiini 3,2 g / 100 g.
Kastikejauheesta
177 kcal / 100 g · annos (100 g) 177 kcal · hiilihydraatit 8,5 g, proteiini 1,1 g / 100 g.
Ravintosisältö ruokaryhmässä
Taulukko näyttää, miten sadan gramman ravintosisältö sijoittuu Finelin ruokaryhmään ”Kastikkeet ja liemet” (16 ruokaa) verrattuna. Vertailukohta on ryhmän mediaani: puolessa ryhmän ruoista on vähemmän ja puolessa enemmän. Yksittäisen ruoan merkitys riippuu annoksesta ja siitä, mitä muuta päivään kuuluu.
| Ravintoaine | Bearnaisekastike | Ryhmän mediaani | Ero |
|---|---|---|---|
| Energia | 407 kcal | 87 kcal | enemmän |
| Proteiini | 3,2 g | 1,2 g | enemmän |
| Hiilihydraatit | 1,1 g | 4,6 g | vähemmän |
| josta sokereita | 1,1 g | 0,7 g | enemmän |
| Rasva | 42,3 g | 5,7 g | enemmän |
| Kuitu | 0,4 g | 0,2 g | enemmän |
| Suola | 267 mg | 1 079 mg | vähemmän |
Vertailu
Määrä, jossa on 100 kcal: 25 g eli noin 0,2 × annos (100 g).
| 100 g | Energia | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Bearnaisekastike | 407 kcal | 3,2 g | 1,1 g | 42,3 g | 0,4 g |
| Hollandaisekastike | 568 kcal | 4,4 g | 3,0 g | 60,7 g | 0,1 g |
| Sinihomejuustokastike | 200 kcal | 7,6 g | 5,7 g | 16,1 g | 0,1 g |
| Sitruunakastike | 150 kcal | 3,6 g | 2,1 g | 13,8 g | 0,0 g |
| Kermakastike | 137 kcal | 1,3 g | 6,8 g | 11,8 g | 0,2 g |
Samassa ruokaryhmässä enemmän proteiinia 100 kilokaloria kohti: kasvisliemi (3,1 g). Bearnaisekastike: 0,8 g.
Samassa ruokaryhmässä vähemmän energiaa 100 grammassa: kasvisliemi (9 kcal), kanaliemi (10 kcal). Bearnaisekastike: 407 kcal.
Ruokaryhmä Finelin luokituksen mukaan: Kastikkeet ja liemet.
Laskurit ja oppaat
Päiväkirja
Kirjaa annos päiväkirjaan, niin näet päivän energian ja makrot.
Lisää päiväkirjaanSivuston tekijän oma sovellus
Kirjaa ateriasi Ravinteeseen kuvasta
Myös viivakoodilla tai puhumalla.
Lähteet ja menetelmä
- Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), haettu 31.8.2026
laskettu Finelin koostumustiedoista; kcal = kJ ÷ 4,184; vertailuarvot EU 1169/2011; arvon määritystapa näkyy jokaisen arvon kohdalla: analysoitu, laskettu tai ”johdettu tai lainattu”
Tietoversio 2026.10.23-2
Ravintoarvot: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli — elintarvikkeiden koostumustietopankki, versio 20 (27.6.2019), CC BY 4.0. Kalorilaskuri.app on muokannut tietoja (ryhmittely, annoskoot, laskennalliset arvot). Palvelu ei ole THL:n tuottama, suosittelema eikä osa Finelin verkkopalvelua.
Tiedot haettu 31.8.2026.